Врач рассказал об обостряющих аллергию продуктах

11.03.2025 11928

Агрессивные для желудочно-кишечного тракта продукты необходимо свести к минимуму, чтобы не обострять аллергию, рассказал соруководитель направления «Превентивная медицина» НТИ HealthNet («Хелснет»), гендиректор «Здоровья Здоровых» Сергей Чудаков.

«Системное употребление жареных, консервированных, маринованных и избыточно приправленных продуктов неблагоприятно сказывается на слизистой ЖКТ и желчеоттоке. Обострять аллергию может и пища, не подходящая конкретному человеку, например экзотическая», — рассказал врач.

Он уточнил, что некоторые специалисты придерживаются мнения, что аллергии возникают вследствие дисбаланса состояния здоровья, а не только воздействия внешних факторов и генетической предрасположенности.

«Генетические предрасположенности могут не проявляться в течение жизни человека, если в образе жизни человека не присутствуют те факторы, которые обостряют их проявление. Для того чтобы избавиться от аллергического состояния, которое ежегодно настигает человека, вынуждая порой уезжать из региона, чтобы не сталкиваться с аллергеном, нужно обратить внимание на своё здоровье в целом и предпринять необходимые меры, которые могут предотвратить обострение состояния до аллергического на системном уровне», — уточнил Чудаков.

Аллергикам стоит придерживаться сбалансированного питания, не агрессивного для ЖКТ, отмечает врач. В первую очередь, по его словам, сюда относятся продукты, характерные для местности, где проживает человек.

«Немаловажную роль играет технология приготовления продуктов. Они должны готовиться щадящим нагреванием (варка, тушение, на пару), которое не повреждает структуру продуктов, не привносит дополнительные продукты горения, возникающие при использовании сковороды и нагревания растительного масла. Можно также использовать лекарственные растения, минеральную воду, которая сглаживает дисбаланс функций ЖКТ», — заключил врач.

Источник : Ссылка