Соковые диеты могут навредить здоровью: ученые
Соковые диеты могут навредить здоровью: ученые
04.03.2025 14410
Согласно новым данным, краткосрочные соковые диеты могут негативно влиять на микробиом кишечника и усиливать воспалительные процессы.
В исследовании, опубликованном в журнале Nutrients, участвовали 14 участников, которые придерживались различных диет: только соков, соков с едой или растительной пищи. Результаты показали, что у тех, кто питался только соками, увеличилось количество воспалительных бактерий, что связывают с высоким содержанием сахара и низким уровнем клетчатки в соках. Это, в свою очередь, может негативно сказаться на здоровье пищеварительной системы и когнитивных функциях.
Эксперты подчеркивают, что отсутствие клетчатки в соках приводит к росту бактерий, питающихся простыми сахарами, что связано с воспалительными процессами. Полезные бактерии, которые поддерживают здоровье кишечника, нуждаются в клетчатке и пребиотиках — компонентов, отсутствующих в соках.
Кроме того, соки могут вызывать скачки уровня сахара в крови, что увеличивает риск развития инсулинорезистентности и диабета 2 типа. Воспалительные процессы, вызванные соковыми детоксами, могут привести к хроническим заболеваниям, таким как сердечно-сосудистые болезни.
Вместо очищения соками специалисты рекомендуют сочетать соки с продуктами, богатыми клетчаткой, или просто есть фрукты и овощи.
Умеренное потребление сока может быть полезным, но важно избегать диет, состоящих исключительно из сока, так как они не обеспечивают организм необходимыми питательными веществами.
Источник : Ссылка
