Гастроэнтеролог рассказал о способе приготовления бобов, который не вызывает вздутия живота

10.02.2025 7771

Чтобы правильно готовить бобовые и избежать вздутия и дискомфорта, рекомендуется предварительно замачивать их в воде на 8–12 часов, сообщил РИАМО врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), д.м.н. Владимир Неронов.

«Затем варить до полной готовности. Можно добавлять в воду специи, такие как тмин или фенхель, которые помогают снизить образование газов», — сказал Неронов.

Он добавил, что после варки стоит тщательно промыть бобовые под холодной водой, чтобы убрать остатки олигосахаридов.

«При этом бобовые могут полноценно заменить мясо в рационе благодаря высокому содержанию растительного белка и необходимых аминокислот. Для полноценного питания их можно сочетать с зерновыми, такими как рис или киноа, чтобы получить все незаменимые аминокислоты, характерные для мясных продуктов», — отметил врач.

Неронов уточнил, что бобовые также содержат множество витаминов и минералов, которые способствуют здоровью.

Источник : Ссылка

Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье

Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Паблик МЕДАРГО"

Пространство дискуссий

Фабрика вирусов: чем опасен клещевой энцефалит

Часики тикают: минздрав напоминает, что пора рожать

Маленькие изменения — большая польза: как пять минут на природе и чтение книг продлевают жизнь

Между Фемидой и Гиппократом: кто побеждает в пациентских спорах с клиниками

Цены на лекарства, качество и доступность медицинской помощи: итоги 2025 года

Насолить себе и близким: в чем польза и вред соли для здоровья человека

Россия уходит в одиночество: 42% домохозяйств живут по одному

Пилюля с пустыря: фиктивных производителей БАД выведут на чистую воду

Медицинский видеолекторий

Какую обувь выбрать на лето - советы подиатра

Программа 5R для нормализации функций ЖКТ

Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания

Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний

PROздоровье

«Тревога — в гастрит, а контроль — в мигрень»: Психолог рассказала, как непрожитые эмоции перерастают в хронические болезни

Как сохранить зрение на долгие годы: рассказывает офтальмогог

Врачи оценили пользу и риски употребления кофе с грейпфрутом

Профессор Алексей Москалев: Россия первой в мире открыла государственные центры медицины здорового долголетия

Психолог раскрыла, как подавленные эмоции постепенно разрушают здоровье

Гиперкератоз кожи

Забудьте о марафонах! Учёные выяснили, сколько на самом деле нужно тренироваться для продления жизни

Бактерии для похудения: как микрофлора кишечника влияет на вес

Ученые назвали простую диету для контроля веса после 45 лет

Врач призвала ежедневно употреблять один фрукт для здорового старения

Обезжиренное или цельное: какое молоко полезнее на самом деле

Калорийность винограда, польза и вред

Гастроэнтеролог раскрыл идеальный для здоровья рацион

Лайки вместо лавочки: Психолог назвал тик-ток караоке терапевтивчным не только для бабушек

Связь, о которой редко думают: как здоровье зубов влияет на весь организм

Ученые доказали эффективность меда для тренировок

Новости

Норму об отмене регистрации медизделий без уполномоченного представителя хотят отложить на год

Центр лекобеспечения планирует закупить для «Круга добра» рисдиплам на 6 млрд рублей

Российские фармвузы повысили цены на коммерческое обучение

Минздрав РФ обновил порядки мониторинга безопасности и оценки соответствия медизделий

FDA одобрило первый ингаляционный инсулин для детей

Консультативный комитет FDA рекомендовал капивасертиб – препарат компании AstraZeneca для лечения метастатического гормоночувствительного рака предстательной железы с дефицитом PTEN

От фундаментальной науки до практического здравоохранения: новый отечественный препарат «Тирзеро Слим» для контроля веса представлен российской биофармацевтической компанией «ПСК Фарма» на Национальном конгрессе эндокринологов

Иллюзия, что проблема решится сама: доктор Барсегян предупредил россиян о фатальной ошибке при пародонтите

Лорвиква демонстрирует беспрецедентную семилетнюю выживаемость без прогрессирования при ALK-позитивном немелкоклеточном раке легкого

В «АстраЗенека» рассказали о роли ранних академических исследований в разработке препаратов

В «ПандаПарках» стартовал второй этап проекта о детской астме компании «АстраЗенека»

Минздрав России сохранил должность провизора-технолога в новых документах

Правительство РФ расширило перечень лекарств вне закона об обороте спирта

В Минздраве РФ разъяснили порядок отпуска препаратов по электронным рецептам

Минздрав РФ изменил Порядок мониторинга безопасности медизделий

Гастроэнтеролог рассказал о способе приготовления бобов, который не вызывает вздутия живота