Гастроэнтеролог рассказал о способе приготовления бобов, который не вызывает вздутия живота

Гастроэнтеролог рассказал о способе приготовления бобов, который не вызывает вздутия живота

10.02.2025 7635

Чтобы правильно готовить бобовые и избежать вздутия и дискомфорта, рекомендуется предварительно замачивать их в воде на 8–12 часов, сообщил РИАМО врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), д.м.н. Владимир Неронов.

«Затем варить до полной готовности. Можно добавлять в воду специи, такие как тмин или фенхель, которые помогают снизить образование газов», — сказал Неронов.

Он добавил, что после варки стоит тщательно промыть бобовые под холодной водой, чтобы убрать остатки олигосахаридов.

«При этом бобовые могут полноценно заменить мясо в рационе благодаря высокому содержанию растительного белка и необходимых аминокислот. Для полноценного питания их можно сочетать с зерновыми, такими как рис или киноа, чтобы получить все незаменимые аминокислоты, характерные для мясных продуктов», — отметил врач.

Неронов уточнил, что бобовые также содержат множество витаминов и минералов, которые способствуют здоровью.

Источник : Ссылка

Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье

Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Паблик МЕДАРГО"

Пространство дискуссий

Россия уходит в одиночество: 42% домохозяйств живут по одному

Пилюля с пустыря: фиктивных производителей БАД выведут на чистую воду

Жесткая забота: почему врачи отказываются лечить детское плоскостопие

ОМС на режиме экономии: меньше коек, меньше «скорых», быстрее диагнозы

Таблетка без дисциплины не работает: главная ошибка миллионов пациентов

Антибиотики на исходе: кто виноват и можно ли всё исправить

Сон за деньги: почему рынок снотворных растёт быстрее, чем качество сна

Демография без иллюзий: почему деньги уже не спасают рождаемость

Медицинский видеолекторий

Какую обувь выбрать на лето - советы подиатра

Программа 5R для нормализации функций ЖКТ

Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания

Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний

PROздоровье

Слишком долгий сон тоже старит организм: ученые

Как выйти из состояния перманентной усталости: советы специалиста

Физиолог рассказала, какие нагрузки обязательны после 50 лет

Как защитить зрение во время дачных работ: рекомендации офтальмолога

Дерматолог рассказала, нужен ли смуглым людям солнцезащитный крем

Красное мясо и гречка повысят уровень ферритина: мнение специалиста

Врач назвала причины появления красных кровяных точек на теле

Почему растут миомы и кисты: мнение эксперта

Как отличить простуду от аллергии: советы специалиста

Стоматолог рассказал, что зубной камень может образоваться под десной

Диетолог рассказала, как распознать клубнику с нитратами

Кому нельзя пить коровье молоко: мнение нутрициолога

Гастроэнтеролог рассказала, что приводит к желчнокаменной болезни

Как часто нужно проветривать помещения: мнение специалиста

Врач назвал анализы крови, которые нужно сдавать после 40–45 лет

Как спастись от клещей: советы эксперта

Новости

Общественная палата РФ предложила ввести понятие «инновационный препарат»

Диетолог перечислила неочевидные преимущества острой пищи

FDA одобрило первый препарат для лечения редкого типа рака желчных протоков

ФАС России предложила снижать цены на оригинальные препараты

Ассоциация международных фармпроизводителей указала на сложности включения препаратов в ЖНВЛП

Минпромторг России расчитывает на скорое расширение перечня СЗЛС

В День медицинского работника в Москве пройдет VIII Благотворительный «МедЗабег» для медиков

«Будь Здоров» внедряет ИИ-сервис LazyDoc для автоматического заполнения медицинских карт

«Круг добра» опубликовал отчет по итогам 2025 года

Минпромторг РФ предложил субсидировать разработку дженериков

Для «Круга добра» закупят шесть препаратов

Минздрав хочет изменить перечень медицинских специальностей

Правительство РФ утвердило поправки в устав медицинского блока РАН

Как собрать аптечку на дачу или в мини-отпуск, чтобы отдых не превратился в квест на выживание

В России в первом квартале вырос спрос на антидепрессанты

Утверждены правила подтверждения места производства маркированных товаров

Контакты

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

+7 495 198-70-20 mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница