08.12.2024 12901

Диетологи предупреждают: учитывать вкусы ребенка надо, но слепо потакать им нельзя. Помогала разбираться врач-диетолог Людмила Волкова.

1. Бананы

Казалось бы — разве может навредить ребенку фрукт? От сладких бананов с нежной мякотью не откажется, наверное, ни один малыш. Эти фрукты можно глотать, практически не пережевывая. В их составе — калий, натрий, железо, фтор, которые нужны для формирования мышечной и костной тканей, нормальной работы головного мозга. Крахмал, которым тоже богаты бананы, быстро и легко усваивается, расщепляясь, он превращается в необходимую для всех детей глюкозу.

Но включать их в рацион ребенка, как и любой новый продукт, надо с осторожностью, особенно детям, имеющим лишний вес или проблемы со стулом. Первым — из-за большой калорийности, вторым — из-за закрепляющего эффекта. Считается, что бананы практически не вызывают аллергию. Но исключения все же возможны. Как правило, в негативной реакции виновата химическая обработка фруктов.

2. Орехи

Они богаты белком и жирами, а по калорийности превосходят хлеб в 3–3,5 раза, мясо — в 4–6 раз, овощи, фрукты и ягоды — в 1–5 раз. Так что это очень тяжелый для пищеварительной системы продукт и к тому же очень сильный аллерген. Поэтому цельные орехи можно предлагать ребенку только после 3 лет, внимательно отслеживая реакцию организма. Норма для дошкольников — не более 50 г не чаще 1 раза в неделю. Если знакомство прошло гладко, разрешается вводить в рацион мюсли с орехами и семечками. Из-за высокой калорийности орехи следует с особой осторожностью давать ребенку, склонному к набору лишнего веса.

3. Колбаса и сосиски

Дети с удовольствием ими лакомятся, но такие добавки, как острые специи, соль, усилители вкуса, ароматизаторы, фиксаторы окраски, могут привести к пищевой зависимости и совершенно не нужны растущему организму. Пищевые добавки, содержащиеся в колбасах, могут спровоцировать не только аллергию: некоторые химические приправы способны образовывать канцерогенные вещества, которые могут вызвать онкологические болезни. Да и пищевая ценность колбасных изделий гораздо ниже, чем мяса. Если хочется побаловать малыша, после 1,5 года предложите ему детские сосиски. В них мало соли, нет жгучих специй. На этикетке должно быть написано, что они рекомендуются для детского питания. Подавать их лучше всего с овощами — они обеспечивают наилучшее усвоение полезных веществ.

4. Мороженое

В его составе — молоко, сахар, сливочное масло и различные добавки (ванилин, шоколад, джем, сиропы, орехи). Конечно, в нем есть и плюсы — мороженое может служить источником белка, молочного жира, углеводов, кальция и витамина В2. Это сладкое лакомство улучшает настроение, так как стимулирует выработку серотонина. Но, так как продукт «непростой» и калорийный, предлагать его ребенку можно только после 3 лет и не чаще 2–3 раз в неделю. Особую осторожность надо соблюдать, если у ребенка избыточный вес или имеются проблемы с пищеварением. По мнению диетологов, лучшее мороженое — то, которое вы приготовите своими руками из свежих и проверенных продуктов.

По ГОСТу, в мороженом могут присутствовать только молочные (животные) жиры. Мороженое с растительными жирами делает продукт менее калорийным и выпускается по специально разработанным техническим условиям (ТУ). Увы, по вкусу оно уступает «гостовскому» собрату.

5. Печенье

Дети охотно им лакомятся, а большинство взрослых ничего плохого в этом не видят. Но в печенье содержится сахар и даже умеренные его дозы неполезны для малыша. Потому выбирайте детское печенье: в нем меньше сахара, жиров, оно обогащено витаминами, минеральными веществами и пищевыми волокнами. Однако и с ним надо знать меру. С 7 месяцев можно давать по 3–5 г печенья в день, к году — 10–15 г, после 1,5 года — не больше 20 г.

Источник : Ссылка

Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье

Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Паблик МЕДАРГО"