15.10.2024 12857

Витамин В3 (ниацин, никотиновая кислота) – значимый компонент тканей, который входит в состав NAD и NADP (ключевых веществ промежуточного метаболизма). Вещество является предшественников коферментов, катаболизирующих углеводы, жиры и белки. Принимает участие в передаче сигналов клеточными структурами и восстанавливает ДНК. Также они преобразуют пищу в энергию. Рассмотрим, в каких продуктах содержится витамин В3, его полезные свойства и опасность переизбытка.

Для чего ниацин необходим человеку

Никотиновая кислота незаменима для улучшения концентрации внимания и памяти. Восполнение уровня вещества в организме снижает показатели артериального давления и снимает беспокойство. Витамин В3 стимулирует выработку серотонина, норэпинефрина и дофамина. Они принимают участие в обучении, воспоминаниях и настроении. Нормализует показатели полезного холестерина. Помогает при повышении риска сердечных заболеваний и инсульта, предотвращает сердечные приступы.

Защищает нейроны (клеточные структуры головного мозга), повышая нейротрофический фактор. Восстанавливает поврежденное ДНК, стимулирует защитные функции организма. Выполняет роль антиоксиданта, нейтрализуя свободные радикалы. Высвобождает клеточную энергию в митохондриях, обеспечивая электронами синтез АТФ. При недостаточном уровне замедляется умственная деятельность, затуманивается мозг и ухудшаются когнитивные способности.

В чем польза В3

Никотиновая кислота снижает риск атеросклероза и предупреждает риск болезней сердца. Помогает справиться с воспалительными процессами в организме, снимает покраснение и раздражение кожи, используется в терапии акне. Нормализует уровень сахара в крови, защищает от деменции.

Прием ниацина способствует:

• нормализации кровообращения в области головного мозга;
• улучшению когнитивных функций (понимания, познания, запоминания и передачи информации);
• повышению физической выносливости;
• замедлению процессов старения в организме;
• увеличение клеточной энергии;
• здоровью слизистой кишечника и желудка.

Лечит эректильную дисфункцию, расширяя сосуды. Обеспечивает приток крови к половому члену. Нормализует уровень половых гормонов. Участвует в синтезе инсулина, тироксина и кортизола.

Сколько ниацина необходимо организму?

По данным Роспотребнадзора взрослым в сутки нужно получать 13-15 мг витамина В3. При нерациональном питании (при недостаточном количестве белковой пищи) требуется большее количество никотиновой кислоты.

Потребность в ниацине в зависимости от возраста:

• 1-6 лет – не менее 10 и не более 12 мг;
• 7-17 лет – не менее 13 и не более 20 мг.

При беременности потребность в витамине повышается и нужно принимать не менее 16-26 мг. Это также необходимо лицам, которые подвергаются тяжелому физическому труду и тем, кто проживает в холодных климатических условиях.

Причины и признаки дефицита

Дефицитные состояния развиваются при несбалансированном рационе, злоупотреблении алкоголем и воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Также причиной является недостаток железа, витамина В2 и В6.

Чем грозит недостаток В3

Тяжелая форма недостатка витамина В3 называется пеллагрой. Это состояние серьезно сказывается на здоровье кожи, нервной и пищеварительной системы. Запущенные случаи сопровождаются появлением галлюцинаций.

Как понять, что у вас дефицит В3

Недостаток никотиновой кислоты проявляется:

• пигментированной сыпью на коже;
• покраснением и отечностью языка;
• апатией или усталостью;
• неприятным запахом изо рта;
• мышечной атрофией.

Также наблюдается нарушение пищеварения (запор, диарея) и рвота. Имеет место головная боль, депрессия и потери памяти.
Признаки переизбытка

Превышение рекомендуемого уровня витамина В3 не наблюдается при получении его с пищей. Передозировки возможны при приеме его в качестве добавок.

Переизбыток витамина В3 проявляется:

• головокружением и головной болью;
• тошнотой и рвотой;
• зудом и покраснением кожи.

Также наблюдается снижение толерантности к глюкозе и развивается резистентность к инсулину. Ухудшаются зрительные функции, нарушается работа желудочно-кишечного тракта, повреждается печень и снижается артериальное давление.

В каких продуктах содержится меньше всего В3

При переизбытке ниацина в организме в рацион можно включать овсянку, куриное яйцо. Небольшое количество вещества содержится в щавеле, помидорах и сливах. Также допустимо брокколи, морковь и шпинат. Небольшое количество вещества входит в состав абрикосов и персиков.

В каких продуктах содержится больше всего ниацина – список продуктов

Таблица – Продукты с высоким содержанием В3

Опасность, которую несет переизбыток витамина В3

Может привести к серьезным последствиям для здоровья. Наиболее серьезным осложнением является развитие печеночной недостаточности. Большое количество никотиновой кислоты повреждает гепатоциты и вызывает дисфункцию органа. Это чревато циррозом.

Также не исключено повреждение сердечно-сосудистой системы. Излишний ниацин увеличивает уровень холестерина в крови. Это повышает риск атеросклероза и инфаркта миокарда. Поэтому важно контролировать потребление витамина В3 и избегать его избытка.

Источник : Ссылка

Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье

Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Паблик МЕДАРГО"