Врач предупредил об опасности супов

03.09.2024 14210

С детства нас приучали к супу: одни его ненавидят, другие следуют традициям. Но что думают врачи о необходимости супа в ежедневном рационе?

Врач-эндокринолог, нутрициолог, специалист по реабилитации спортсменов, диетолог Калинчев Алексей Александрович в беседе с «Радио 1» объяснил, что суп обычно рекомендуется детям.

«Клинически, когда ребенок или взрослый человек ест суп на обед, у него лучше ситуация с пищеварением. У большинства людей, с начальных или средних классов школы, есть хронические заболевания желудочно-кишечного тракта», — сказал он.

По его словам, гастрит и панкреатит часто протекают в хронической форме с периодическими обострениями. Если человек с такими заболеваниями будет употреблять суп, обострения будут происходить реже, а самочувствие улучшится. В первую очередь, суп рекомендуется для профилактики и лечения этих заболеваний.

«Если у человека лишний вес или ожирение, то суп, наоборот, ему мешает. Я как врач не рекомендую людям с лишним весом есть суп», — добавил Калинчев.

Он отметил, что люди не получают полноценного питания от супа. Блюдо создает ложное чувство сытости, подобно тому, как если бы человек выпил воды вместо полноценного обеда. Насыщение приходит быстро, в результате чего человек ест меньше правильной пищи, а вскоре снова испытывают голод и начинают «кусочничать», постоянно что-то перекусывая, поскольку суп лишь временно подавляет чувство голода до следующего приема пищи.

«Детям или людям с обострением болезней желудочно-кишечного тракта суп, естественно, показан. Мамы и бабушки часто заставляют детей есть суп. Это приводит к обратной реакции — детей тошнит от вида супа, они не хотят есть его принципиально», — пояснил диетолог.

Врач, опираясь на свой личный опыт, подчеркнул, что важно не переусердствовать и не привить у ребенка отвращение к супу.

Источник : Ссылка