Врач рассказала, какой овощ поможет поддержать молодость и похудеть

image

26.04.2024 2574

Редиску можно купить в супермаркетах круглый год. Но именно весной, в первый урожай, в этом овоще больше всего витаминов и микроэлементов, которыми обеспечивает его обновленная после зимнего отдыха почва.

Почему редис стоит регулярно включать в рацион, aif.ru рассказала врач-диетолог, заведующая дневным стационаром клиники лечебного питания ФИЦ питания и биотехнологии Татьяна Залётова.

Молодильный корнеплод

Главное достоинство редиса — содержащиеся в нем кремний и селен, которые способствуют синтезу гликозаминогликанов. Это структурные компоненты нашей кожи, позволяющие ей дольше сохранять молодость, а именно — коллаген, а также и витамин В12 (отчасти вырабатывается бактериями кишечника), который подкрепляет нашу нервную систему. И внешний вид, и устойчивая нервная система для современного человека имеют немаловажное значение. Причем кремния в 100 г редиса — больше 100% от рекомендуемой суточной нормы.

Кобальт, который содержится в редиске (30% от рекомендуемой суточной нормы в 100 г), тоже положительно влияет на нервную систему, так как участвует в создании витамина В12, снижает раздражительность, утомление. Кобальт необходим нашей кроветворной системе наряду с витаминов В12 и железом.

Ешь и худей

Если перед ужином или обедом сначала съесть салат из редиса, то риск переедания снизится. Дело в том, что в редисе содержится хром (22% от суточной нормы), который способствует снижению аппетита, нормализации углеводного обмена, уровня глюкозы в крови. При этом редиска имеет низкую калорийность — всего 15-20 ккал на 100 г. Поэтому данный корнеплод рекомендуется людям с инсулинорезистентностью, которые в принципе склонны к полноте, и иногда позволяет даже снизить дозу лекарственных средств.

В 100 г редиса содержится 25% суточной нормы витамина С, который является антиоксидантом, поддерживает иммунитет. Так что редиска с садового участка — это отличная подпитка иммунитета. Еще одна группа антиоксидантов в редисе — антоцианы, которые содержатся в красной кожуре. Чем больше ярких плодов в нашем рационе, тем лучше. Редис поможет поддержать это разнообразие. 

Горечь редиске придает горчичное масло. Чем сильнее горчинка, тем корнеплод полезнее, так как горчичное масло — источник омега-3 жирных кислот, помогающих в защите от сердечно-сосудистых заболеваний.

Салат или окрошка

Одно из уникальных свойств редиса в том, что полезные вещества, которые в нем содержатся, включая омега-3 и минеральные вещества, практически на 100% будут усваиваться организмом. Если, конечно, вы не заедаете редиску грубой едой в виде куска мяса. В целом усвояемость выше, если употреблять редис в виде салата или традиционной окрошки.

Плюс редис поможет пополнить потребление клетчатки, которую большинство из нас недоедает. Достаточное употребление клетчатки способствует профилактике ожирения, сахарного диабета, неалкогольной жировой болезни печени и даже некоторых онкологических и ортопедических заболеваний.

А если горько

Как и любой продукт с выраженным вкусом горечи, редис несколько стимулирует секрецию желудочно-кишечного сока. Поэтому может вызывать обострения желудочно-кишечных заболеваний, если человек к ним склонен. Решается это термической обработкой, при которой часть полезных веществ исчезнет, но зато и негативного влияния на слизистую уже не будет.

Некоторые люди генетически более ярко чувствуют горький вкус, и им редис, как и многие крестоцветные — капуста, горчица и другие, — кажется невкусным.

Этим людям тоже рекомендуется термически обрабатывать редис, чтобы получать полезные свойства и не ограничивать разнообразие продуктов в своем питании.

Источник : Ссылка

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"
Игла спинальная Pencil P. 22Gx120 с проводн. МЕДАРГО

Пространство дискуссий

image
В московских поликлиниках открыли комнаты психологической разгрузки для медиков
image
На БАД вводят рецепты
image
Сексуально неустроенные: с кем россияне обсуждают деликатные проблемы
image
Россиян защитят от подделок презервативов с помощью маркировки
image
В новый нацпроект “Семья” добавят программу по молочным кухням
image
Прослушивание разговоров врачей с пациентами без их согласия признали законным
image
Родители пожаловались в Генпрокуратуру на нарушение конституционных прав непривитых детей
image
Как вернуть деньги за билеты, если поездка не состоялась из-за болезни пассажира или его близкого родственника?

Медицинский видеолекторий

image
Синдром дырявого кишечника
image
Инсулинорезистентность: особенности заболевания и возможности коррекции
image
Главное правило долгожителей и просто здоровых людей – пить много воды, но обязательно учитывать коэффициент диссимметрии
image
Преждевременное старение и какое влияние на этот процесс оказывают AGEs (конечные продукты гликирования)

PROздоровье

image
Почему так важно читать ребенку сказки: объясняет психолог
image
Педиатр назвала лекарства, которые надо взять с ребенком на море
image
Косметолог назвала уколы ботокса безвредными
image
С какого возраста детям можно делать маникюр
image
Сомнолог Полуэктов рассказал о связи снохождения и использования смартфонов перед сном
image
Какая первая помощь нужна при подозрении на ботулизм?
image
Что делать, если ребенок кусается в детском саду?
image
Врач рассказала, какой ингредиент поможет снизить холестерин
image
«Не перегревайте»: безопасно ли жарить еду на сковородке с антипригарным покрытием
image
Можно ли вылечить герпес зубной пастой?
image
Как лечить чесотку?
image
Названы доступные способы замедлить старение
image
Клубника — от холестерина, жимолость — для зрения: какие дачные ягоды самые полезные
image
Врач назвала способ справиться с недержанием мочи
image
Пища для ума: ученые назвали 5 фактов про еду и мозг, которые переворачивают взгляд на питание
image
Врач на расстоянии: почему становится все более популярной телемедицина

Новости

image
ФМБА России и исследовательский центр «Моторика» создадут Центр кибернетической медицины и нейропротезирования
image
В инструкцию агомелатина внесли информацию о новых побочных эффектах
image
Разработан порядок доступа Росздравнадзора к регистрационным досье лекарств
image
Фармсубстанции этанола для производства лекарств частично выведут из-под акциза
image
Роспотребнадзор открывает единую горячую линию по вопросам защиты прав граждан, пострадавших от отравления
image
Уже 190 здоровых детей от родителей с ВИЧ родилось в Подмосковье с начала года
image
Почти 80 автомобилей поступят на областную станцию скорой помощи в этом году
image
Лошади, бабочки и умные технологии: как устроен детский центр реабилитации и образования № 7
image
С начала года более 1,5 тыс. детей прошли обследование в Центре слуха НИКИ детства
image
В Балашихинской больнице начали проводить хирургическое лечение заболеваний молочной железы у детей и подростков
image
Помнить историю, чтить героев: какие мероприятия пройдут в столице в ночь на 22 июня
image
Более 470 тыс. россиян прошли диспансеризацию репродуктивного здоровья
image
Долгопрудненские врачи спасли 22-летнего мужчину, перепилившего вместо дерева свою руку
image
Почти 1000 человек приняли участие в «МедЗабеге»
image
Эксперты обсудили диагностические критерии и подходы к терапии функционального головокружения
image
В Центре эндохирургии «Евроонко» прошло обучение стентированию с использованием инновационной методики Hot AXIOS

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 730-55-50   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница