Разработано новое устройство для обнаружения патогенных бактерий в пищевой продукции

07.04.2024 14512

Пищевые отравления, вызванные патогенными возбудителями, продолжают оставаться важной проблемой здравоохранения. К сожалению, современные способы диагностики не позволяют в режиме реального времени проверить образцы пищи на бактериальную безопасность.

Хорошая новость: ученые из университета Осаки разработали портативное устройство размером с ладонь, которое позволит проводить экспресс-диагностику пищи на предмет бактериального заражения в режиме реального времени. На первом этапе исследователи синтезировали металлические наногибриды золота и меди, и на основе их создали чип-биосенсор, способный улавливать различные электрохимические сигналы. Затем в эти наногибриды ввели антитела к конкретным целевым бактериям, которые послужили электрохимическими метками.

Эффективность устройства проверили в пилотном эксперименте. Результаты показали, что с его помощью можно успешно обнаружить и количественно определить множество болезнетворных бактерий (в том числе кишечную палочку Escherichia coli) менее чем за час. В будущем этот метод диагностики планируется использовать перед отправкой пищевой и фармацевтической продукции на «большой рынок».

Источник : Ссылка

Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье

Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Паблик МЕДАРГО"

Пространство дискуссий

«Кортизоловый живот»: почему окружность талии важнее веса и что с этим делать

Большая перемена: как изменятся законы о здоровье с 1 сентября

Сколько стоит здоровье: назван самый дорогой случай лечения по полису ОМС

Семаглутид и риск потери зрения: что нужно знать пациентам

Геннадий Онищенко рассказал, как взрослым и детям подготовиться к 1 сентября

Буквы разные писать, расходы вычитать — деньги возвращать: как вернуть затраты на здоровье

ЖНВЛП: девять «зеленых светофоров» и десять «желтых»

«Лечение аутизма» за миллионы: против частной клиники в Москве возбуждено уголовное дело

Медицинский видеолекторий

Какую обувь выбрать на лето - советы подиатра

Программа 5R для нормализации функций ЖКТ

Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания

Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний

PROздоровье

Почему осенью люди испытывают грусть: мнение психолога

Отоларинголог назвал простой способ, как быстро извлечь насекомое из уха

Гастроэнтеролог рассказала об опасности многоразовых бутылок

Диетолог назвала полезные перекусы для школьника

Правда ли, что ношение очков ухудшает зрение: мнение офтальмолога

Врач рассказал об опасных последствиях употребления фастфуда

«Регулирование выходит за рамки подсчёта часов»: эксперт объяснила, как правильно оценить школьную нагрузку

Гастроэнтеролог посоветовала правильный способ приготовления овсянки на завтрак

Людям с деменцией дали подсказки перед походом к неврологу

Меланома может возникнуть на чистой коже: почему правило «родинка не меняется — опасности нет» неверно?

Зависимость от ИИ приводит к искажению убеждений и изоляции

Болезнь может быть выгодной: как отсутствие мотивации затягивает выздоровление?

Два основных рассадника бактерий на кухне — губки и разделочные доски

Психолог объяснила, как научиться легко просыпаться

Здоровая ностальгия даёт силы и желание действовать

Раскрыт помогающий почувствовать себя лучше в сентябре двухминутный прием

Новости

Минздрав РФ приостановил регистрацию противогельминтного препарата из-за угрозы здоровью

ЕЭК утвердила рекомендацию по микробиологическому мониторингу для производителей лекарств

Минздрав РФ отметил положительную динамику на рынке КИ и регистрации лекарств

Центр лекобеспечения закупит для «Круга добра» шесть препаратов

Эксперимент по маркировке глюкометров и реагентов продлили до 2027 года

FDA разрешило использовать тирзепатид для профилактики болезней сердца

Минздрав РФ обновил перечень орфанных заболеваний

Минздрав РФ отменил регистрацию препарата для лечения болезни Иценко — Кушинга

Минздрав РФ разработал форму заявки регионов на софинансирование закупки орфанных препаратов

Минздрав РФ рекомендовал внести информацию о возможной потере зрения в инструкцию семаглутида

Согласие на медицинское вмешательство можно будет подписать через «Госключ»

Минздрав РФ разрешил ввоз незарегистрированных лекарств из-за нехватки препарата от гемофилии

Глава ФМБА рассказала о полном импортозамещении препаратов на основе крови

Возможность упрощенного декларирования ряда товаров продлили еще на год

Двойня, но не брат и сестра: Суррогатная мать родила детей от двух пар родителей

Разработано новое устройство для обнаружения патогенных бактерий в пищевой продукции