Эксперт Воронцова назвала полезное для здоровья количество сливочного масла в день

06.03.2024 15266

В 2015 году российские ученые провели эксперимент. 47 здоровых человек на протяжении 10 недель получали вдобавок к основному рациону либо сливочное, либо растительное масло. В итоге в крови тех, кто употреблял сливочное масло, выросло количество "плохого” холестерина. Вместе с тем — примерно до того же уровня — выросло и количество "хорошего” холестерина.

Поэтому главное правило здесь такое же, как и для многих других продуктов — сливочное масло нужно употреблять в разумных количествах.

Сливочное масло практически не содержит углеводов, зато богато жирными кислотами, играющими важную роль в обмене веществ. В натуральном масле присутствуют все основные нужные нам элементы:

калий,
кальций,
магний,
фосфор,
натрий,
а также витамины — А, Е, В2, РР, В6, и D.

Стоит сказать особо, что содержание витамина D в сливочном масле зависит от сезона: в "летнем” масле его в два раза больше, чем в "зимнем”. Это объясняется особенностями питания коров — на выпасе или в зимнем стойле. По этой же причине в "летнем” масле значительно больше каротина, из-за чего оно выглядит желтоватым. Каротин полезен для глаз, кожи, волос. В "зимнее” масло этот пигмент обычно добавляют искусственно, рассказывает читателям Pravda.Ru эксперт ЭКОмаркета "9 монахов" Ирина Воронцова.

Согласно рекомендациям ВОЗ, норма употребления насыщенных жиров должна составлять 10% от калорийности всего суточного рациона. Это значит, что можно употреблять 15-25 г сливочного масла в сутки, то есть от 1,5 до 2,5 столовых ложек.

"Эта дозировка будет безопасной при условии, что у человека нет других источников насыщенных жиров — а так обычно не бывает: на протяжении дня мы употребляем много другой пищи. Например, те же 10% насыщенных жиров содержатся всего в 2 сосисках", — отмечает эксперт.

Врачи и диетологи не рекомендуют сливочное масло людям с высоким уровнем холестерина, атеросклерозом или сердечно-сосудистыми заболеваниями. Сливочное масло категорически нельзя употреблять при панкреатите и желчекаменной болезни.

С осторожностью следует подходить к этому вопросу и тем, кто контролирует свой вес: в 100 г масла содержится целых 731 ккал.

Источник : Ссылка

Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье

Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Паблик МЕДАРГО"

Пространство дискуссий

Синдром больных зданий: хворает дом – страдает человек

Фабрика вирусов: чем опасен клещевой энцефалит

Часики тикают: минздрав напоминает, что пора рожать

Маленькие изменения — большая польза: как пять минут на природе и чтение книг продлевают жизнь

Между Фемидой и Гиппократом: кто побеждает в пациентских спорах с клиниками

Цены на лекарства, качество и доступность медицинской помощи: итоги 2025 года

Насолить себе и близким: в чем польза и вред соли для здоровья человека

Россия уходит в одиночество: 42% домохозяйств живут по одному

Медицинский видеолекторий

Какую обувь выбрать на лето - советы подиатра

Программа 5R для нормализации функций ЖКТ

Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания

Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний

PROздоровье

Диетолог рассказала, чем вреден квас

Хорошие овощи против «плохих» парней из капсул: Почему стратегия «ем, что хочу, а запью БАДами» убивает здоровье

«Начинают выпадать уже в 20 лет»: россияне стремительно теряют волосы в молодом возрасте

Универсальный и доступный тренажер: чем полезна езда на велосипеде

Ученые связали микробиом кишечника с риском аутизма и СДВГ у детей

Гипертоникам раскрыли неожиданный способ контролировать давление

Как улучшить мозговое кровообращение — что действительно помогает мозгу работать лучше

Забытый овощ из огородов России: современные врачи нашли замену дорогим суперфудам

Кола вместо овощей: Какие блюда нельзя брать на шведском столе, чтобы не пролежать весь отпуск с отравлением

Ежедневный душ может состарить кожу раньше времени: причина оказалась в привычном средстве

Врач Лапа: Резиновые уточки для купания могут вызвать инфекции и кожные проблемы

Стоматолог назвал причины ухудшения здоровья зубов после 40 лет

Найден лучший завтрак для контроля уровня сахара при диабете

Почему теряются мышцы с возрастом и что можно с этим сделать

Врач ответила, можно ли сразу после выпитого кофе принять снотворное

Ученые выявили вызывающие головную боль типы погоды

Новости

Центру лекобеспечения не удалось закупить иммуноглобулин для «Круга добра»

Минздрав РФ планирует совместно с ЦРПТ внедрять ИИ для аналитики данных

Стало известно, когда появится российская вакцина от аллергии на березу

В Госдуму РФ снова внесен законопроект о компенсации трат на лекарства для пенсионеров

Минздрав РФ одобрил исследования отечественной вакцины против лихорадки денге

Минздрав РФ изменит состав попечительского совета «Круга добра»

Центр лекобеспечения повторно пытается закупить велманазу альфа для «Круга добра»

На ПМЭФ представили робота Леонардо для обучения врачей

Минздрав РФ планирует провести эксперимент по лекарственному страхованию

FDA разрешит компаниям опираться на предыдущие исследования при регистрации препаратов

Норму об отмене регистрации медизделий без уполномоченного представителя хотят отложить на год

Центр лекобеспечения планирует закупить для «Круга добра» рисдиплам на 6 млрд рублей

Российские фармвузы повысили цены на коммерческое обучение

Минздрав РФ обновил порядки мониторинга безопасности и оценки соответствия медизделий

FDA одобрило первый ингаляционный инсулин для детей

Консультативный комитет FDA рекомендовал капивасертиб – препарат компании AstraZeneca для лечения метастатического гормоночувствительного рака предстательной железы с дефицитом PTEN

Эксперт Воронцова назвала полезное для здоровья количество сливочного масла в день