Лецитин – верный курс к здоровой жизни
Лецитин – верный курс к здоровой жизни
24.08.2021 39759
На сегодняшний день одной из самых, пожалуй, популярных биологически активных добавок является лецитин. Он широко применяется как в альтернативной, так и в традиционной медицине, в составе комплексной терапии довольно большого спектра заболеваний. Его часто прописывают врачи своим пациентам, как большим, так и маленьким. Мы затронем сегодня основные данные, касающиеся состава, производства, видов лецитина, а также его пользы и возможного вреда, и постараемся максимально объективно ответить на эти вопросы.
Итак, что такое лецитин?
Лецитин – это комплекс фосфолипидов в сочетании с некоторым количеством других, не менее необходимых человеку, биологически активных веществ – гликолипидов, полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот и др., выполняющих в организме человека жизненно важные функции, непосредственно связанные с защитой и регенерацией клеточных мембран и регулированием обменных процессов в клетках.
Если рассматривать более подробно, то основной состав лецитина выглядит следующим образом:
• Фосфолипиды: фосфатидилинозитола ~ 21%, фосфатидилхолина ~ 21-28%, фосфатидилэтаноламина ~ 8-29%, фосфатидилсерина ~ 6%.
• Жирные кислоты: олеиновая, арахидоновая, пальмитиновая, стеариновая.
• Соевое или подсолнечное масло (в зависимости от исходного сырья) ~ 33-42%.
Важно, что эти фосфолипиды являются эссенциальными, то есть незаменимыми, не синтезируемыми в нашем организме самостоятельно.
Более поздние исследования, правда, выявили, что какое-то количество фосфолипидов организм теплокровных живых существ все-таки воспроизводит. Но увы, в весьма небольших количествах. Основное же поступление фосфолипидов происходит к нам извне.
Сразу возникает вопрос: почему же раньше нашими бабушками, дедушками и так далее лецитин не принимался, а жили они довольно долго и болели значительно реже, чем мы, их потомки? Не преувеличена ли здесь важность лецитина? Нет, нет и еще раз нет! Дело в том, что все испортил прогресс))) Понятно, что без него никуда, но его последствия весьма негативно отразились на мировой экологической обстановке и, как следствие, на качестве продуктов питания, психологическом и физическом здоровье общества.
Казалось бы – какая связь? Но все это ведет к разрушению мембран клеток абсолютного большинства органов, тканей и систем нашего организма. Мы еще не видим и не чувствуем производимых внутри нас разрушений, но то, что они происходят, можно понять по ряду признаков, игнорирование которых приводит к еще большим разрушениям и, как результат, - возникновению болезней.
Вот тут-то нам и необходим лецитин! В наших же интересах помочь организму справиться с возникающими проблемами и обеспечить достаточное поступление фосфолипидов, чтобы эти вещества-помощники смогли оперативно восстанавливать образующиеся повреждения клеточных мембран и «латать» их в режиме реального времени, не дожидаясь развития тех или иных патологий.
Признаки нехватки лецитина в организме
Для того, чтобы понимать всю важность лецитина для человека, нужно знать, что лецитин – это:
• Внутренние и внешние мембраны клеток состоят из фосфолипидов, внешняя – защищает от разрушения клетки и является «воротами» клетки, внутренняя же отвечает за процессы жизнедеятельности, происходящие внутри клетки.
• Более 30% изолирующих и защитных тканей головного и спинного мозга,
• Качество работы сердечной мышцы прямо пропорционально количеству фосфолипидов,
• Мембрана гепатоцитов (клеток печени), выполняющих основную работу печени – это фосфолипиды,
• Наличие лецитиновых шариков обеспечивает подвижность сперматозоидов у мужчин и т.д.
Особенно важно достаточное поступление лецитина в детский организм от момента начала его формирования еще в утробе матери и в период интенсивного роста.
Необходим он и спортсменам. Многие Федерации спорта европейских стран ввели обязательный прием лецитина еще в 80-х годах прошлого столетия.
И, конечно же, беременным и кормящим женщинам, людям интеллектуального и физического труда, пожилым людям.
В организме беременной женщины весь имеющийся лецитин делится на 15 частей: 1 часть остается матери, 14 идет ребенку. Недостаток лецитина в этот период грозит развитием различных патологий плода!
Понять, что организму не хватает строительного материала в виде лецитина для роста и восстановления, можно по таким признакам, как:
• Рассеянность, забывчивость,
• Постоянное чувство усталости, упадок сил,
• Проблемы с запоминанием информации,
• Бессонница,
• Головные боли,
• Раздражительность,
• Шум в ушах,
• Сердечная аритмия,
• Нарушения кровообращения,
• Частые перемены настроения,
• Гиперактивность или, наоборот, вялость у детей,
• Запоры,
• Половая дисфункция,
• Ухудшение зрения,
• Проблемное состояние кожи, волос, ногтей,
• Ослабление иммунитета,
• Нарушение работы печени,
• Рахитические проявления у детей раннего возраста (из-за проблем с усвоением жирорастворимых витаминов),
• Проявления остеопороза,
• Старческая деменция.
Конечно же, данные признаки могут говорить не только о нехватке лецитина, но и о развитии в организме различных заболеваний, часто напрямую связанных с недостаточностью поступления фосфолипидов. Для уточнения диагноза необходимо обязательно обратиться к врачу для назначения анализов и комплексного обследования, чтобы правильно выявить причину недомогания.
Основные функции лецитина в организме человека
Как уже говорилось ранее, лецитин – это комплексное вещество, которое, благодаря своему составу, выполняет сразу несколько жизненно важных функций в человеческом организме.
1. Транспортная функция. Лецитин помогает клеткам усваивать самые различные питательные вещества, витамины и минералы. Молекулы лецитина захватывают молекулы этих самых полезных веществ, за счет специальных выступов цепляются за оболочку клетки и «пропихивают» в нее все, что необходимо. Большинство веществ этих выступов не имеют, самостоятельно зацепиться за клетку не могут и большая их часть просто «пролетает» мимо, не усваиваясь организмом. Говоря проще, прием витаминов и минералов без одновременного приема лецитина – это, практически, выброс денег на ветер. Организм не получает необходимую ему витаминно-минеральную поддержку. То же самое происходит и с большинством других веществ.
2. Восстановление клеток печени. Как говорилось ранее, печень почти на половину состоит из фосфолипидов, а это значит, что прием лецитина способствует восстановлению клеток печени, выступая в качестве натурального сильного гепатопротектора.
3. Лецитин – основной строительный материал и основа питания для всей нервной системы человека, от периферической до центральной. Дефицит лецитина в данном случае может выражаться как в ослаблении когнитивных функций, так и провоцировать развитие серьезных неврологических патологий. При рассеянном склерозе, например, очень важно принимать большее количество лецитина для восполнения нехватки его в организме.
4. Обладая возможностью связываться с жирами, фосфолипиды сцепляются с так называемым «плохим» холестерином, помогают растворять образующиеся на стенках сосудов холестериновые бляшки и выводить из кровотока холестерин низкой плотности, снижая, тем самым, вероятность развития атеросклероза.
5. Лецитин, принимаемый во время беременности, способствует правильному формированию нервной трубки и, в дальнейшем, нервной системы у ребенка. А также головного мозга, органов ЖКТ, печени, селезенки и т.д.
6. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта и улучшает текучесть желчи. Способен растворять желчные камни. При проблемах с желчным пузырем и наличием желчных камней лецитин рекомендуется принимать под наблюдением врача, так как может начаться движение и вывод желчных камней, что, конечно же, благо для организма. Но связано с болями и временным ухудшением состояния. При восстановлении работы жкт организм сам начинает нормализовать обменные процессы и может способствовать нормализации веса.
7. Лецитин – мощный природный антиоксидант. Свободные радикалы повреждают мембраны клеток, а достаточное количество лецитина выполняет роль мембранного «клея», быстро устраняя повреждения и замедляя, тем самым, процессы старения.
8. Обеспечивает гомеостаз клеток.
9. Лецитин – основа легочного сурфактанта, мембраны которого на 85% состоит из фосфолипидов. Легочный сурфактант выстилает альвеолы легких и бронхиальное дерево изнутри и препятствует спадению (слипанию) стенок альвеол при дыхании. Особенно важно поступление лецитина в период различных бронхолегочных заболеваний, когда мембраны сурфактанта сильно повреждаются и могут наблюдаться проблемы с дыханием.
10. Обеспечивает восстановление оболочек клеток крови – эритроцитов, не давая им склеиваться. Эритроциты обеспечивают кислородом клетки, а также переносят по кровотоку лекарства и различные биологически активные вещества, обеспечивая их проникновение в самые мельчайшие из сосудов, способствуя постоянному обновлению кровотока. Также молодые эритроциты участвуют в реакциях клеточного и гуморального иммунитета, в свертывании крови, в регуляции pH и ионного состава крови.
11. Лецитин необходим для формирования, роста и здорового функционирования селезенки, органов зрения, репродуктивной и эндокринной систем у детей.
12. Также фосфолипиды способствуют более быстрому и полному восстановлению мышц после усиленных нагрузок (тяжелая физическая работа, длительные и/или интенсивные тренировки и т.д.).
13. Так как фосфатидилхолин в организме человека при взаимодействии с витамином B5 преобразуется в ацетилхолин, входящий в состав нервных оболочек и выполняющий функцию нейромедиатора, то довольно часто врачи назначают прием лецитина у деток с дефицитом внимания, выраженным синдромом гиперактивности, при трудностях с обучением, а также для поддержания организма в период повышенных нагрузок и интенсивного роста.
Виды лецитина по исходному сырью
На прилавках аптек мы сегодня видим довольно большое разнообразие лецитина и хотелось бы, конечно, понимать, какой выбрать лучше всего и в чем их основные отличия.
Лецитины различаются по изначальному сырью. Это может быть как соя (соевый лецитин), так и семена подсолнечника (подсолнечный лецитин). Их состав во многом схож, но есть и некоторые различия, которые кому-то покажутся несущественными, а кого-то заставят задуматься.
Производство соевого лецитина основывается на вытяжке его из очищенного соевого масла при специальной обработке. Это наиболее распространенный во всем мире вид лецитина. Но необходимо понимать, что в данном веществе может скрываться две опасности:
• Более 90% выращиваемой сои подвержена генномодифицированным изменениям. Последствия применения данного продукта для организма пока не изучены. Именно поэтому очень важно выбирать проверенного производителя, который не будет пользоваться ГМО для удешевления своей продукции, а ответственно подходит к вопросам оздоровления людей.
• В сое содержатся изофлавоны – вещества, по своему составу невероятно схожие с женским половым гормоном эстрогеном. Переизбыток этого вещества в мужском организме вызывает увеличение веса, снижение половых функций, депрессивные состояния. А вот для женского организма соевый лецитин очень даже полезен, особенно тогда, когда наблюдаются расстройства в половой сфере (проблемы с зачатием или вынашиванием ребенка, снижение либидо и т.д.).
Жидкий подсолнечный лецитин получают из подсолнечного масла холодного отжима путем гидратации, а далее путем экстракции – сухую форму фосфолипидов. Например, максимальная температура, применяемая при производстве подсолнечного лецитина торговой марки «Наш лецитин» (производитель ООО «ЮВИКС-ФАРМ», Россия) – 52 градуса, что позволяет максимально сохранить все необходимые вещества в натуральном виде для максимальной пользы.
Обратите внимание: подсолнечник никогда не бывает генномодифицированным, и не содержит в себе подобия женских гормонов.
Метод получения фосфолипидов ООО «ЮВИКС-ФАРМ» позволяет получать фосфолипиды с более высоким качеством фосфатидилхолина, по сравнению с другими лецитинами, присутствующими на рынке. Этому благоприятствуют три основных фактора:
1. Метод получения фосфолипидов из прессованного подсолнечного масла.
2. Производство лецитина при низких температурах, что позволяет сохранить максимальное количество фосфолипидов в конечном продукте.
3. «НАШ лецитин» от ООО «ЮВИКС-ФАРМ» обогащен фосфатидилхолином за счет собственной уникальной запатентованной технологии получения лецитина.
Виды лецитина по лекарственной форме
Сегодня рынок предлагает довольно большой выбор лецитина, исходя из его лекарственной формы: это и жидкий лецитин, и порошок, и гель, и капсулы, и гранулированный лецитин. Давайте разберемся, есть ли в них отличия и в чем они состоят.
Жидкий лецитин. Это наиболее распространенная лекарственная форма лецитина (60% активного вещества, 40% растительного масла), заключнная для удобства упаковки в желатиновую капсулу. Ее очень удобно дозировать. Правда, размер капсул иногда довольно велик, что вызывает трудности проглатывания у некоторых взрослых, и тем более – у детей. Это происходит за счет того, что в жидком лецитине содержится большое количество растительного масла (порядка 40%), поэтому для того, чтобы вместить нужное количество фосфолипидов, производителям необходимо увеличить и вес капсулы.
Лецитин в порошке. Выпускается как в виде непосредственно порошка, так и в виде капсул. Порошковый лецитин – это чистые фракции фосфолипидов, очищенные от всего лишнего. Наиболее эффективная форма лецитина. Порошок удобно принимать детям небольшого возраста, а также всем тем, у кого есть определенные проблемы с проглатыванием капсул. Его можно добавлять в любые блюда и молочные продукты с температурой не выше 40 градусов. Порошковый лецитин в капсулах – оптимальное соотношение лецитина и удобства дозирования.
Лецитин - гель. Как правило, такая форма производится для детей и может иметь различные вкусы. Также содержит довольно небольшой % фосфолипидов за счет добавления различных вспомогательных и вкусовых добавок.
Лецитин в гранулах удобно использовать, но при грануляции продукт проходит этап гидратирования, а затем термическую обработку, при которой возможна потеря части полезных свойств.
Итог
Как вы, наверное, уже и сами поняли, говорить о превосходстве того или иного лецитина – весьма неправильно, так как в разных случаях, для разных людей может быть полезен или удобен в использовании самый разный вид или форма лецитина. Прислушайтесь к своим внутренним ощущениям, пройдите обследование у врача и выберите тот лецитин, который будет приятен в использовании и полезен именно вам.
Доброго всем здоровья!
