Польза кальмаров для нашего здоровья
Польза кальмаров для нашего здоровья
22.01.2021 920
На сегодняшний день известно около 250 разновидностей этих десятируких головоногих моллюсков, однако есть мнение, что на больших глубинах обитают гигантские особи – те самые, которые, по легендам, топили корабли и заглатывали лодки целиком.
Состав и свойства
Мясо кальмара обладает не только отменным вкусом, питательной ценностью, но и целебными свойствами, не случайно этого моллюска называют «морским женьшенем».
В нем много белка, витаминов В6, РР, Е, С, полиненасыщенных жиров, важных для сбалансированного питания человека. Кроме того, кальмары богаты микроэлементами (фосфор, железо, медь, йод), в нем много калия, так необходимого для здоровья сердца. Белое мясо кальмара не содержит холестерина. В мясе кальмаров содержится также селен, который выводит из организма соли тяжелых металлов.
Мясо кальмаров считается одним из самых диетических и богатых белком. По сути, это и есть белок в чистом виде.
Полезные свойства
№1. Укрепляющее воздействие на сердце и сосуды
Микроэлементы в продукте укрепляют стенки сосудов, и понижают уровень плохого холестерина. Всё это благотворно влияет на сердце, продлевает жизнь.
№2. Насыщает организм йодом
Щупальца кальмара содержат много йода. Он необходим для нормальной работы мозга. Если регулярно употреблять в пищу этот продукт, можно не только восполнить баланс необходимых элементов, но и улучшить память, ускорить мыслительные процессы. Хорошо употреблять в период стресса, когда умственная деятельность затормаживается из-за нервного перенапряжения.
№3. Очищение от шлаков
Продукт прекрасно справляется с чисткой кишечника, выводит токсины, которые годами накапливаются на стенках кишечника. Продукт позволяет абсорбировать токсины, что повышает сопротивляемость организма. Иммунитет будет на высоте.
№4. Устраняет негативное воздействие токсинов на печень
Хорошие новости для любителей выпить: содержащиеся в кальмарах микроэлементы помогают естественному процессу регенерации клеток печени. Доказано: никакие лекарства не способны восстанавливать клетки печени. Это происходит лишь под воздействием естественных процессов организма.
№5. Содержат полезный белок
А это помогает похудеть, нарастить мышечную массу. Незаменимый продукт для спортсменов.
№6. Участвуют в очищении почек
Потому что являются мочегонным продуктом.
№7. Содержат витамин красоты
Состав продукта включает в себя много витамина Е, и рибофлавин. Эти вещества повышают упругость кожи, сохраняют её молодость и красоту.
Интересные факты
Моллюски имеют голубую кровь, поскольку вместо привычного гемоглобина в состав крови входит медь и гемоцианин. Поэтому мясо кальмаров является еще ценным источником меди для нашего организма.
Кальмары - обладатели самых больших глаз на планете по отношению к телу. У некоторых известных науке особей диаметр глаза доходил до 40 см! Кстати, нервная ткань, которая находится за его глазами (ганглии), является неоценимым источником повышения иммунитета и способствует скорейшему выздоровлению в сезон простуд.
«Вкусность» кальмара зависит от его размера – чем он меньше, тем вкуснее и нежнее его мясо.
Кальмар – это не только вкусное мясо, но и крайне ценная печень. Кстати, многие почему-то считают, что кальмар лишен этого органа. Печень кальмара - источник полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 в фосфолипидной форме. Эта форма считается самой чистой и обладает наибольшей усвояемостью.
Еще одним несомненным преимуществом кальмара для нашего здоровья является его благотворное воздействие на нашу иммунную систему. Жир из печени кальмара содержит до 80% алкил-глицериновых эфиров, которые считаются мощнейшими иммуномодуляторами и в большой концентрации обнаруживаются в материнском молоке, обеспечивая тот самый младенческий иммунитет.
Некоторые виды кальмаров умеют общаться при помощи световых сигналов. Расположенные на теле «светильнички» - фотофторы, загораются мистическим светом, придавая кальмарам практически инопланетный вид.
Кальмары свободолюбивы и для комфортного обитания им необходимы большие пространства. Именно это делает их искусственное разведение невозможным.
У кальмара целых 3 сердца! 2 из них называют «жаберными», они доставляют кислород к основному сердцу, а оно уже качает кровь по кальмару в целом.
Кальмары одни из высокоскоростных обитателей подводного мира. Кальмар может развивать скорость до 50-60 км/час.
Кальмары - чистоплюи. При относительной всеядности они не живут в воде, где есть загрязнения, используя свою скорость для того, чтобы максимально быстро покинуть ее.
Источник: ( Ссылка )
Актуальные новости
Новости
08:57 24.02.2021
Информационное письмо от 20.02.2021 № 01И-230/21
09:00 24.02.2021
Информационное письмо от 20.02.2021 № 01И-229/21
09:05 24.02.2021
Информационное письмо от 20.02.2021 № 01И-228/21
09:02 24.02.2021
Информационное письмо от 20.02.2021 № 01И-227/21
Контакты
Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"
+7 495 730-55-50 mail@medargo.ru
Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница