24.10.2019 13068

Сухофрукты – это настоящий кладезь витаминов и полезнейших веществ. В их составе содержатся такие необходимые для полноценного функционирования человеческого организма элементы, как магний, пектин, кальций, железо, фосфор, клетчатка, углеводы. Такие продукты благотворно сказываются на работе внутренних органов, помогают в борьбе со многими заболеваниями, улучшают пищеварение и повышают настроение. По сравнению со свежими фруктами сухофрукты являются концентратом ценных веществ. А все за счет их высушенного состояния, в котором словно «консервируются» полезные микроэлементы. Поэтому они отличаются высокой калорийностью и обеспечивают быстрое насыщение. В свою очередь орехи совсем не отстают от вышеописанных сухофруктов. В их составе – витамины Е, А, группы В, а также такие элементы, как железо, кальций, калий, фосфор. Они содержат довольно много белка, а потому вегетарианцы с успехом заменяют ими мясо. Только стоит учесть, что нужно употреблять орехи разных видов, чтобы обеспечить себя необходимыми белками. Как и сухофрукты, орехи могут храниться очень долго, не теряя при этом своих полезных свойств, питательных, а также вкусовых качеств. Этот продукт можно брать с собой в длительную поездку и употреблять в тех ситуациях, когда нет возможностей и времени для полноценного приема пищи. Чтобы понять, каким должно быть правильное производство этих вкусных продуктов, мы пообщались с генеральным директором ООО «НИКА» Никитой Овчаровым.

– Какими были первые шаги в построении своего дела? Как шло развитие и что сейчас собой представляет компания «НИКА»?

– Наша компания пришла на рынок в 2015 году, начав с поставок в ритейл орехов и сухофруктов. Изначально планировалась не просто продажа продукции, а именно собственное производство, чтобы предлагать своим клиентам конкурентоспособную продукцию. И уже в 2017 году мы закупили необходимое оборудование и запустили производственный процесс. Это был простой цикл – только фасовка готовой продукции, но благодаря этому сформировалась материальная база, чтобы приступить к следующему этапу – импорту сырья. Здесь перед нами открылись новые перспективы для ведения бизнеса, компания начала выступать поставщиком сырья для переработчиков и оптовиков. Тем же временем мы углублялись в процесс переработки орехов: запустили собственный жарочный комплекс, отвечающий самым современным технологическим требованиям, и стали самостоятельно жарить, дробить, солить, глазировать орех. Таким образом, на данный момент компания «НИКА» является производством полного цикла, т.е. выполняет функции от доставки сырья до поставки готовой продукции на полки магазина.

– Вы работаете со многими поставщиками, с какими странами вы сотрудничаете? С какими поставщиками работать экономически выгоднее? И почему?

– Так как мы предлагаем очень широкий ассортимент орехов и сухофруктов, вся наша продукция является импортированной. Мы работаем с 20 странами мира, такими как Иран, Китай, Индия, Узбекистан, Вьетнам, Чили, Турция и другие. Прямой им порт – это экономически выгодный способ, но требует большой ответственности. У нас большая база поставщиков, налаженные прочные связи с крупными зарубежными трейдерами и напрямую с фермерами. То есть мы работаем непосредственно с первой, скажем так, инстанцией, что обеспечивает полную прозрачность и отслеживаемость качества нашего сырья.

– Когда производство и сбыт товара был налажен, какие задачи стояли перед вами?

– Так как основное наше направление – это производство СТМ (собственная торговая марка), первой задачей было увеличение объемов выпускаемой продукции и, следовательно, наращивание производственных мощностей, так как работа с СТМ требует больших объемов от поставщиков.

Следующим шагом стал вывод на рынок продукции под собственным брендом. Сейчас мы реализуем свою продукцию под двумя брендами – «Лукарево» и NIKBIONUT.

– Где и как вы находите своих заказчиков и покупателей? Нужна ли вам обширная реклама или вы уже достаточно известны в своей сфере?

– Хоть компания еще довольно молодая, но мы сумели добиться определенного успеха: мы входим в топ-5 производителей в своей категории, но на этом не останавливаемся и постоянно стремимся вперед, развиваемся. Всегда участвуем в отраслевых выставках, это отличная площадка, чтобы заявить о себе, показать свой ассортимент и, конечно же, приобрести новых клиентов.

Также мы участвуем в электронных торгах, и, так как имеем конкурентоспособные цены, это позволяет нам выигрывать тендеры и заключать контракты на выгодных условиях.

В прошлом году мы только начали использовать активно рекламу своей компании. Мы сотрудничаем с такими крупными сетями, как X5 retail group, METRO cash&carry, «Лента», «Билла», «Магнолия», «Светофор», «О’кей» и другими.

– Производство вашего товара сосредоточено только в одном месте? Нет планов по масштабированию?

– На данный момент у нас один производственный комплекс, который находится в Наро-фоминском городском округе в Селятине, на данный момент ведется расширение производства и наращивание мощностей. В мае месяце запущена линия по жарке кунжута, также запускается кондитерская линия. Уже совсем скоро на рынке появятся наши новинки: орехи и сухофрукты в шоколаде и в карамели и еще много чего вкусного.

Источник : Ссылка

Другие публикации в этой рубрике: Новости

Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"