Как кислотная нагрузка пищи связана с заболеваниями почек

image

25.11.2020 11728

Все продукты,которые мы едим,можно отнести к кислотообразующим или щелочеобразующим. Древние люди ели много растительной пищи, поэтому в почках наших предках образовывалось больше щелочи,чем кислоты. Такой стиль питания сохранялся миллионы лет. Современные люди стали есть много кислотообразующих продуктов; по всей видимости,этот переход и спровоцировал эпидемию болезней почек,наблюдаемую сегодня.

В 2014 году анализ стилей питания и функции почек более 12 тысяч человек выявил, что более высокая кислотная нагрузка пищи связана со значительно повышенным риском усиленного вывода белка с мочой, что является показателем повреждения почек.

"Кислые" продукты питания повреждают крошечные хрупкие канальцы почек, в которых образуется моча. Чтобы справиться с избытком кислоты,почки производят аммиак,который является щелочью и может нейтрализовать некоторое количество кислоты.

В краткосрочном периоде нейтрализация кислоты-это преимущество,но в долгосрочной перспективе аммиак в почках оказывает токсичное действие.

Ученые обнаружили три конкретных компонента питания,которые оказывают повреждающее действие на почки:это животные белки,животные жиры и холестерин.

Спустя несколько часов после потребления животных белков почки переходят в режим гиперфильтрации, со временем перегрузка почек приводит к нарушению их функции.

Вот почему пациентам с хронической болезнью почек часто рекомендуют уменьшить количество потребляемых белков для предотвращения дальнейшего ухудшения.

Функции почек начинают ухудшаться с 20 лет, и к моменту,когда человеку исполняется 80 лет, почки работают на половину мощности.

Какие продукты лучше употреблять

Если человек не хочет снижать количество потребляемого мяса, ему стоит задуматься о включении в рацион большего количества фруктов и овощей, чтобы сбалансировать кислотную нагрузку.

Ученые в качестве эксперимента давали людям таблетки с пищевой содой(гидрокарбонатом натрия). Пищевая сода эффективно справляется с кислотной нагрузкой,но содержащийся в ней натрий со временем сам начинает повреждать почки.

Те же ученые давали испытуемым фрукты и овощи вместо соды и нашли, что они обладают не меньшими защитными свойствами, к тому же снижают давление.

Не все растительные продукты оказывают ощелачивающее действие , и не все животные продукты окисляют одинаково. Самым кислотообразующим продуктом является рыба,за ней следуют свинина,птица, сыр, яйца и говядина.

Некоторые злаки тоже относятся к "кислым" продуктам,например,хлеб и рис. Фасоль значительно снижает образование кислоты,но не так,как фрукты, а овощи возглавляют список щелочеобразующих продуктов.

В норме в питании должно присутствовать 65 % щелочных и 35 % кислотных продуктов.

Изменение рациона питания-это действенный способ профилактики, а в некоторых случаях лечения мочекаменной болезни почек.

Если есть больше фруктов и овощей, ограничить употребление мяса и соли и пить минимум десять стаканов жидкости в день,камни мочевой кислоты могут раствориться сами.

Как измерить PH мочи с помощью краснокочанной капусты

Постоянное употребление кислотообразующих продуктов не только повышает риск камнеобразования,но и может вызвать системный хронический слабо выраженный метаболический ацидоз (избыток кислот в крови).

Как определить кислотно-щелочной баланс?

Самый простой и скучный способ-пописать на лакмусовую бумажку.

Или можно веселья ради использовать краснокочанную капусту- сварите ее,пока вода не приобретет темно-пурпурный оттенок или смешайте сырую капусту с некоторым количеством воды и процедите.

Пописайте в туалете,возьмите свой коктейль из краснокочанной капусты и вылейте в унитаз.

Если жидкость в унитазе осталась пурпурной или,еще хуже,порозовела,значит ваша моча слишком кислая. Если моча и вода от капусты поголубели,то ваша моча нейтральная или даже щелочная.

Когда моча более щелочная,меньше риск образования камней и повреждения почек. Сокращение употребления животных белков и соли и увеличение в рационе фруктов и овощей благотворно сказывается на функции почек и снижает риск развития мочекаменной болезни. Будьте здоровы!

Источник: ( Ссылка )

   


Другие публикации в этой рубрике: Новости
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"
Альбумин раствор для инфузий 10% фл. 100мл

Пространство дискуссий

image
В Москве дан старт пилоту дистанционного отслеживания состояния здоровья беременных
image
Аптека выплатила москвичке два миллиона рублей за продажу фальсифицированного онкопрепарата
image
Система маркировки поможет оперативно контролировать цены на лекарства
image
Пока россияне увлекаются самолечением, количество аптек в стране будет расти
image
Недобросовестных поставщиков отлучат от участия в закупках
image
Следственный комитет взял под контроль уголовные дела против косметологов
image
Власти пообещали ликвидировать медицинские недострои до 2027 года
image
В 2025 году стартует новый нацпроект “Продолжительная и активная жизнь”

Медицинский видеолекторий

image
Инсулинорезистентность: особенности заболевания и возможности коррекции
image
Главное правило долгожителей и просто здоровых людей – пить много воды, но обязательно учитывать коэффициент диссимметрии
image
Преждевременное старение и какое влияние на этот процесс оказывают AGEs (конечные продукты гликирования)
image
Нелинейная медицина в современной жизни

PROздоровье

image
Назван способ справиться с эмоциональным всплеском для подростков
image
Врач дал 3 совета, как до лета успеть избавиться от пивного живота
image
Яйца не повышают уровень холестерина, выяснили ученые
image
Подмосковные врачи рассказали, как избежать переутомления и эмоционального выгорания
image
Как выбрать хороший вкусный виноград
image
Врач-оториноларинголог рассказала, как сохранить слух
image
Ученые выделили факторы, приводящие к раннему старению мозга
image
Психолог рассказала, как справиться с тревогой в общественных местах
image
В Роспотребнадзоре напомнили, как хранить яйца и проверять их на свежесть
image
Названы причины снижения ловкости рук в пожилом возрасте
image
Дерматолог назвала причины морщин на переносице
image
Покалывание в руках: причины возникновения и лечение
image
Диетолог назвала самые вредные сочетания продуктов
image
Эксперт гормональной терапии назвал пять причин хронической бессонницы
image
Польза и вред халвы для организма человека
image
Елена Малышева назвала три продукта, которые обязательно нужно есть во время Великого поста

Новости

image
Правительство утвердило обновленный перечень маркируемых БАД и антисептиков
image
Аптеки предупредили об увеличении оснований для внеплановых проверок
image
В 2023 году в России создали 13 вакцин от опасных болезней животных
image
Минздрав сообщил об обеспеченности лекарствами пациентов с ВИЧ
image
29 марта 2024 года в 11:00 приглашаем налогоплательщиков принять участие в вебинаре
image
В прошлом году в Подмосковье количество партнерских родов выросло до 30%
image
Почти 150 пациенток прошли лечение в Центре эндометриоза областного НИИ акушерства и гинекологии
image
БАД, от которого в Японии умерли уже четыре человека, спокойно продается в российских интернет-магазинах
image
Люберецкие врачи спасли пациента с ножевым ранением сердца
image
Количество пострадавших от приема японских БАДов превысило 100 человек. Есть погибшие.
image
Столичные врачи смогут определять патологии шейного отдела позвоночника с помощью ИИ-сервиса
image
В Подмосковье врачи-психиатры обсудили новые подходы в оказании психологической помощи пострадавшим в «Крокусе»
image
Минздрав РФ зарегистрировал препарат от коронавируса «МИР 19»
image
Минсельхоз расширил перечень индикаторов риска при производстве ветпрепаратов
image
«Круг добра» получил подтверждение на поставки в Россию препарата «Трикафта»
image
FDA одобрило лекарственное средство в форме таблеток против ЛАГ

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 730-55-50   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница