05.11.2020 10734

Ликопин – это близкий родственник всем известного бета-каротина. Именно он придает характерный красный цвет томатам, арбузам, грейпфрутам. Однако, попадая в организм человека с пищей, бета-каротин и ликопин ведут себя по-разному: бета-каротин превращается в витамин А, накапливается в коже и слизистых оболочках, защищая их от различных повреждений, а защитное действие ликопина распространяется в основном на сердечно-сосудистую систему.

Ликопин является природным консервантом холестерина. Всасываясь вместе с холестерином в кишечнике, он попадает с ним в кровь в составе микроскопических жировых капель. Холестерин из этих капель частично усваивается клетками, а излишки выводятся из крови в печень, где и разрушаются.

Поэтому у здорового человека холестерин в крови не задерживается, но только при условии, что он не успеет за это время окислиться, так как окисленный холестерин теряет плавучесть и оседает на стенках сосудов. Ликопин, будучи одним из самых мощных антиокислителей, предотвращает окисление холестерина в составе этих жировых капель и тем самым защищает сосуды от атеросклероза.

Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты также очень важны для профилактики атеросклероза. Они способствуют увеличению текучести крови, расширению кровеносных сосудов, поддерживают гладкость сосудов изнутри, что все вместе значительно сокращает риск образования холестериновых отложений.

Не секрет, что в нашем обычном ежедневном рационе питания содержится слишком мало этих незаменимых для здоровья и сохранения долгой молодости веществ.

Источник: ( Ссылка )

Другие публикации в этой рубрике: Новости

Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"