19.10.2020 224
Острая пища дает не только толчок нашим вкусовым рецепторам, но и снижает риски развития проблем с дыханием, сердечно-сосудистых заболеваний и рака. В ходе 7-летнего исследования с участием более 480 тысяч человек от 30 до 79 лет на тему взаимосвязи между регулярным употреблением острой пищи и смертностью, было установлено, что любители острых специй имели на 14% больше шансов прожить дольше, а также реже умирали от заболеваний из-за проблем с дыханием, сердцем и от рака, чем те, кто такую пищу ест лишь изредка. Наиболее популярной специй среди любителей острой пищи были свежие и сушеные перцы чили.
Что подтверждает и другое исследование, в результатах которого говорится, что регулярное употребление красного перца чили снижает риски развития смерти от любой причины на 12%, но наиболее сильно его эффект виден для смертей от сердечных заболеваний и инсульта.
Капсаицин и здоровье
Уже давно доказано, что капсаицин и другие активные ингредиенты, содержащиеся в остром перце (чили, кайенский перец, халапеньо) обладают антиоксидантными, противовоспалительными, противораковыми свойствами, а также эффектом анти-ожирения.
Капсаицин способствует снижению риска накопления холестерина, улучшению кровотока в сосудах, блокируя ген, сужающий артерии. Любители острой пищи зачастую съедают меньшее количество соли в день, так как острые специи умудряются обманывать наш мозг, заставляя его хотеть меньше соли, а области мозга, реагирующие на соленость и пряность, перекрываются, то есть поклонники остроты становятся более чувствительными к соли и сокращают употребление соленых продуктов.
А еще острый перец помогает снижать кислотность в пищеварительном тракте, облегчать болевые ощущения при мигрени и боли в суставах, помогает контролировать вес, облегчает псориаз, укрепляет иммунную систему, снижает риски аллергии, уменьшает неприятный запах из рта.
Я никогда не была поклонником острой пищи, но с некоторых пор практикую теплую воду по утрам с кайенским перцем, пропивая месяц ее, а следующий – с куркумой, также приносящей огромную пользу для здоровья и профилактики развития возрастных заболеваний.
Но прежде чем начать перчить в большом количестве свои блюда, удостоверьтесь, что у вас не противопоказаний для приема острой пищи.
Выбор остается за вами!
Источник: ( Ссылка )
Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"
+7 495 730-55-50 mail@medargo.ru
Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница