Какие требования к самозанятым кондитерам?

04.06.2019 32549

По данным портала о самозанятых в Республике Татарстан начали работать над вопросом разработки упрощенных требований к самозанятым кондитерам.

Одна из самых "вкусных" и творческих профессий - это профессия кондитера. Каждый год все больше и больше людей становятся «Домашними кондитерами». Такие кондитеры пекут сладости в домашних условиях, то есть клиенты не видят и не знают в каких условиях и какие стандарты соблюдаются при производстве сладостей.

Согласно новой системе налогообложения такие "домашние кондитеры" тоже могут стать самозанятыми, однако есть некоторые сложности. Так как они работают с пищевыми продуктами, то должны быть соблюдены определенные норма. Если для предприятий и пекарен нормы СанПиН установлены, то для самозанятых кондитеров требований нет. Однако в одном из пилотных регионов, где могут зарегистрироваться самозанятые граждане - в Республике Татарстан начали работать над вопросом разработки упрощенных требований к самозанятым кондитерам. Уже прошли встречи самозанятых кондитеров, представителей Роспотребнадзора и представителей ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Республики Татарстан».

На данный момент правила находятся в разработке, но уже определены основные моменты:Кондитер должен быть одет в специальную одежду (в том числе шапочку) в процессе изготовления продукции.Тщательная дезинфекция рабочих поверхностей и средств производства.Обязательно должен быть отдельный холодильник для сырья и готовой продукции.

Несмотря на то, что "домашние кондитеры" и те, кто работает в пекарнях занимаются одной и той же деятельностью, все же существует разница в требованиях и нормах для них. Как минимум потому, что существующие правила для пекарен не подходят для самозанятых кондитеров. В связи с этим еще одна хорошая новость - правила для "домашних кондитеров" могут быть упрощены:

Обработка яиц может быть выполнена «домашними» дезинфицирующими средствами.
Самозанятым кондитерам необходимо хранить сертификаты на закупаемое сырье и чеки, при этом журналы учета вести не нужно.
Самозанятые кондитеры могут не указывать КБЖУ (пищевую и энергетическую ценность), на изготовляемом продукте.

Сейчас правила находятся на рассмотрении Федерального ведомства, но есть вероятность, то в скором времени для самозанятых кондитеров появится сертификация и ясные требования к изготовлению продукции.

Софья Быканова по поручению Московского областного отделения Российского союза налогоплательщиков (МОО РСН, https://www.facebook.com/rsnmo/ ), Союз журналистов Подмосковья и ИКГ "Бизнес-Диалог Медиа"

Другие публикации в этой рубрике: Новости

Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

Положено бесплатно: когда не стоит спешить с покупкой лекарств

Тихая война XXI века: бактерии, которые мы сами сделали неуязвимыми

Что стар, что мал: в России построят отдельные клиники для пожилых пациентов?

По первому разряду: общественные места оборудуют дефибрилляторами

Поставить заслон раку: в России начали производить отечественную вакцину от ВПЧ

Судьбу нации решают гормоны: скрытые угрозы, о которых должен знать каждый

НМИЦ превратят в фабрики здоровья и увеличат их численность

Черная метка для вредной еды: как спасти нацию от ожирения

Медицинский видеолекторий

Какую обувь выбрать на лето - советы подиатра

Программа 5R для нормализации функций ЖКТ

Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания

Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний

PROздоровье

Врач рассказала, как отличить аппетит от голода

Как правильно мыть овощи и фрукты из магазинов: советы специалиста

Стоматолог рассказала, зачем лечить кариес молочных зубов

Как избежать осложнений при лечении ОРВИ: советы специалиста

Чем опасно покусывание щек и языка: мнение эксперта

Может ли глаукома привести к слепоте: мнение специалиста

Сколько дней можно сидеть на кефирной диете? Личный опыт и мнение нутрициолога

Миома матки: риски и возможности лечения

Два увеличивающих риск развития деменции фактора

Три действенных метода борьбы с икотой

Естественные методы очищения организма

Врач назвал причину роста случаев рака простаты

Продукты, которые помогают очищать кровь от токсинов

Как сделать гречку полезнее

Интервал между ужином и сном в два-три часа устраняет бессонницу

Полезные продукты для диабетиков на Новый год: мнение специалиста

Новости

Правительство РФ утвердило правила допфинансирования закупок орфанных препаратов в регионах

Роспотребнадзор утвердил критерии для блокировки сайтов с незаконной продажей БАД

Центр лекобеспечения намерен закупить для «Круга добра» вилтоларсен на 2,7 млрд рублей

Поступление средств от «налога на богатых» в «Круг добра» упростят

Подмосковные хирурги спасли мужчину со стаканом в прямой кишке

В Мытищах спасли пациента с коварным "ночным" инсультом

Почти 2,5 млн жителей Подмосковья сдали анализ на ВИЧ в этом году

Столичные производители создают передовые решения для людей с ограниченными возможностями здоровья

Цифровой помощник позволил врачам Москвы высвободить более 250 тысяч часов для общения с пациентами

Ассоциация флебологов России и компания «Сервье» подписали меморандум о сотрудничестве

Всемирная неделя осведомленности об антимикробной резистентности: действовать сейчас, чтобы сохранить будущее

Важность профилактических мер в борьбе с хронической обструктивной болезнью легких

Учиться и общаться: как дефектологи помогают столичным ученикам с особенностями развития

Столичная молодежь встретилась с ветеранами СВО на форуме «Герой моего района»

Фонд «Круг добра» запустил сервис для взаимодействия с представителями фармрынка

Какие требования к самозанятым кондитерам?