Какие требования к самозанятым кондитерам?

04.06.2019 32636

По данным портала о самозанятых в Республике Татарстан начали работать над вопросом разработки упрощенных требований к самозанятым кондитерам.

Одна из самых "вкусных" и творческих профессий - это профессия кондитера. Каждый год все больше и больше людей становятся «Домашними кондитерами». Такие кондитеры пекут сладости в домашних условиях, то есть клиенты не видят и не знают в каких условиях и какие стандарты соблюдаются при производстве сладостей.

Согласно новой системе налогообложения такие "домашние кондитеры" тоже могут стать самозанятыми, однако есть некоторые сложности. Так как они работают с пищевыми продуктами, то должны быть соблюдены определенные норма. Если для предприятий и пекарен нормы СанПиН установлены, то для самозанятых кондитеров требований нет. Однако в одном из пилотных регионов, где могут зарегистрироваться самозанятые граждане - в Республике Татарстан начали работать над вопросом разработки упрощенных требований к самозанятым кондитерам. Уже прошли встречи самозанятых кондитеров, представителей Роспотребнадзора и представителей ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Республики Татарстан».

На данный момент правила находятся в разработке, но уже определены основные моменты:Кондитер должен быть одет в специальную одежду (в том числе шапочку) в процессе изготовления продукции.Тщательная дезинфекция рабочих поверхностей и средств производства.Обязательно должен быть отдельный холодильник для сырья и готовой продукции.

Несмотря на то, что "домашние кондитеры" и те, кто работает в пекарнях занимаются одной и той же деятельностью, все же существует разница в требованиях и нормах для них. Как минимум потому, что существующие правила для пекарен не подходят для самозанятых кондитеров. В связи с этим еще одна хорошая новость - правила для "домашних кондитеров" могут быть упрощены:

Обработка яиц может быть выполнена «домашними» дезинфицирующими средствами.
Самозанятым кондитерам необходимо хранить сертификаты на закупаемое сырье и чеки, при этом журналы учета вести не нужно.
Самозанятые кондитеры могут не указывать КБЖУ (пищевую и энергетическую ценность), на изготовляемом продукте.

Сейчас правила находятся на рассмотрении Федерального ведомства, но есть вероятность, то в скором времени для самозанятых кондитеров появится сертификация и ясные требования к изготовлению продукции.

Софья Быканова по поручению Московского областного отделения Российского союза налогоплательщиков (МОО РСН, https://www.facebook.com/rsnmo/ ), Союз журналистов Подмосковья и ИКГ "Бизнес-Диалог Медиа"

Другие публикации в этой рубрике: Новости

Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

С молоком матери: Минздрав намерен повысить охват “грудничков” естественным вскармливанием

Положено бесплатно: когда не стоит спешить с покупкой лекарств

Тихая война XXI века: бактерии, которые мы сами сделали неуязвимыми

Что стар, что мал: в России построят отдельные клиники для пожилых пациентов?

По первому разряду: общественные места оборудуют дефибрилляторами

Поставить заслон раку: в России начали производить отечественную вакцину от ВПЧ

Судьбу нации решают гормоны: скрытые угрозы, о которых должен знать каждый

НМИЦ превратят в фабрики здоровья и увеличат их численность

Медицинский видеолекторий

Какую обувь выбрать на лето - советы подиатра

Программа 5R для нормализации функций ЖКТ

Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания

Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний

PROздоровье

Врач рассказал, какие позы во сне вредят пищеварению

Почему перед зимой усиливается перхоть: мнение эксперта

Врач рассказала, чем опасен бруксизм

Диетолог рассказал, как сделать салат «Оливье» полезным

Врач рассказал, что энергетики могут спровоцировать гипертонический криз

Кому нельзя использовать энзимную пудру: мнение специалиста

Врач рассказала, что употребление кофе натощак может привести к проблемам с ЖКТ

Приводят ли орехи к набору веса: мнение диетолога

Врач назвал симптомы во рту, которые говорят о проблемах со здоровьем

Какое средство для волос нельзя использовать зимой: мнение специалиста

Врач перечислила продукты, которые помогают поднять настроение

Невролог перечислил способы для быстрого засыпания

Почему на лице появляются сосудистые сеточки: мнение эксперта

Врач рассказала, о вреде употребления горячих напитков на морозе

Что приводит к развитию катаракты: мнение специалиста

Врач рассказала, о чем может говорить головокружение

Новости

Минздрав РФ обновит критерии для регистрации лекарств при дефектуре

Центр лекобеспечения не смог закупить эверолимус для «Круга добра»

Минздрав России одобрил клиническое применение двух неоантигенных онковакцин

В Роспотребнадзоре назвали причины нелегального оборота БАД на маркетплейсах

«Биннофарм Групп» и факультет биотехнологии НИУ ВШЭ запустили обновленный экспертный курс по разработке лекарств

Какое оборудование будет в новом корпусе НИИ скорой помощи имени Н.В. Склифосовского

Боль в бедре и хромота: подмосковные врачи спасли сустав подростка

Подмосковный нарколог рассказал, почему во время приема антибиотиков нужно отказаться от курения

С начала этого года в Подмосковье оформили более 10,6 млн электронных рецептов на льготные препараты

Репродуктивное здоровье проверили почти 700 тыс. жителей Подмосковья

В КДЦ «Ромашка» выявили скрытую сердечную патологию

Уникальные оперции в Подмосковье: в Наро-Фоминской больнице сразу двум пациентам восстановили функцию локтя с помощью эндопротезов

Роспотребнадзор: утверждены критерии для внесения онлайн-продавцов БАД в реестр запрещенных сайтов

В подмосковные больницы поступило почти 20 единиц оборудования для проведения операций на сосудах

Специалисты Роспотребнадзора разработали новый тест для быстрого выявления вируса денге

Какие требования к самозанятым кондитерам?