Какие требования к самозанятым кондитерам?

04.06.2019 33261

По данным портала о самозанятых в Республике Татарстан начали работать над вопросом разработки упрощенных требований к самозанятым кондитерам.

Одна из самых "вкусных" и творческих профессий - это профессия кондитера. Каждый год все больше и больше людей становятся «Домашними кондитерами». Такие кондитеры пекут сладости в домашних условиях, то есть клиенты не видят и не знают в каких условиях и какие стандарты соблюдаются при производстве сладостей.

Согласно новой системе налогообложения такие "домашние кондитеры" тоже могут стать самозанятыми, однако есть некоторые сложности. Так как они работают с пищевыми продуктами, то должны быть соблюдены определенные норма. Если для предприятий и пекарен нормы СанПиН установлены, то для самозанятых кондитеров требований нет. Однако в одном из пилотных регионов, где могут зарегистрироваться самозанятые граждане - в Республике Татарстан начали работать над вопросом разработки упрощенных требований к самозанятым кондитерам. Уже прошли встречи самозанятых кондитеров, представителей Роспотребнадзора и представителей ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Республики Татарстан».

На данный момент правила находятся в разработке, но уже определены основные моменты:Кондитер должен быть одет в специальную одежду (в том числе шапочку) в процессе изготовления продукции.Тщательная дезинфекция рабочих поверхностей и средств производства.Обязательно должен быть отдельный холодильник для сырья и готовой продукции.

Несмотря на то, что "домашние кондитеры" и те, кто работает в пекарнях занимаются одной и той же деятельностью, все же существует разница в требованиях и нормах для них. Как минимум потому, что существующие правила для пекарен не подходят для самозанятых кондитеров. В связи с этим еще одна хорошая новость - правила для "домашних кондитеров" могут быть упрощены:

Обработка яиц может быть выполнена «домашними» дезинфицирующими средствами.
Самозанятым кондитерам необходимо хранить сертификаты на закупаемое сырье и чеки, при этом журналы учета вести не нужно.
Самозанятые кондитеры могут не указывать КБЖУ (пищевую и энергетическую ценность), на изготовляемом продукте.

Сейчас правила находятся на рассмотрении Федерального ведомства, но есть вероятность, то в скором времени для самозанятых кондитеров появится сертификация и ясные требования к изготовлению продукции.

Софья Быканова по поручению Московского областного отделения Российского союза налогоплательщиков (МОО РСН, https://www.facebook.com/rsnmo/ ), Союз журналистов Подмосковья и ИКГ "Бизнес-Диалог Медиа"

Другие публикации в этой рубрике: Новости

Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

Модный загар ценой жизни: почему многие страны запретили солярии

Верим врачам, слушаем блогеров: новая арифметика российского ЗОЖ

Берегите мужчин: настало время заняться охраной мужского здоровья

Лекарства стратегического значения: новая передышка

Призвание машин: новые технологии приходят на помощь борцам с картелями

Пятилетка хорошего самочувствия: что поменяется в системе здравоохранения к 2030 году

Мирный атом: в чем сила лекарств, которые живут считанные часы

Устали расхлебывать: прокурор обвинил производителей продуктов питания в обмане покупателей

Медицинский видеолекторий

Какую обувь выбрать на лето - советы подиатра

Программа 5R для нормализации функций ЖКТ

Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания

Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний

PROздоровье

Нутрициолог рассказала, что зимой возрастает риск обезвоживания

Какие процедуры можно делать зимой: мнение косметолога

Диетолог рассказала о полезном новогоднем салате

Врач рассказала, как справиться с запотевшими очками зимой

Врач рассказала, как организовать новогодний стол для детей

Можно ли носить контактные линзы в мороз: мнение специалиста

Новогоднее блюдо, ставшее идеальным приемом пищи: мнение эксперта

Гастроэнтеролог назвала самый нежирный сорт красной рыбы

Кардиолог назвал смех естественным антистрессом

Врач дал четыре совета для сохранения здоровья зубов в новогодние праздники

Эксперты дали рекомендации по восстановлению режима после новогодней ночи

Ортодонт рассказала об опасности применения энзимных зубных паст

Кардиолог раскрыл способ заподозрить высокое давление без измерения

Психотерапевт назвал способы распознать манипуляцию и защитить себя

Врач раскрыла признаки «кортизолового» лица у россиян

Специалист рассказал об оказании первой помощи при травмах в зимний период

Новости

Госдума РФ приняла в третьем чтении закон об увеличении штрафов за навязывание платных услуг

Правительство РФ разрешило двум фармкомпаниям использовать патенты на семаглутид

Минздрав России возобновил применение 12 препаратов компании «Камелия НПП»

Центр лекобеспечения определил поставщиков шести препаратов для «Круга добра»

Госдума РФ приняла в третьем чтении проект об изменении регулирования оборота метанола

Более 15 тыс. мужчин и женщин обратились в подмосковные Центры репродуктивного здоровья в этом году

В Подмосковье врачи спасли мужчину, у которого после драки началось отмирание тканей лба

Раменские врачи вылечили девушку с синдромом Пайра

Почти 3 тыс. детей в Подмосковье прошли лечение зубов под наркозом с начала года

Сергей Собянин поздравил коллектив Боткинской больницы с ее 115-летием

Система для контроля кровотока во время операций поступила в МОНИКИ имени М.Ф. Владимирского

Спортивные испытания и добрые спектакли: в столице пройдет «Елка чемпионов»

За 15 лет объем высокотехнологичной кардиохирургической помощи в Москве вырос в 50 раз

«Елочный круговорот»: городская акция по переработке новогодних деревьев начнется 2 января

Терапия будущего: Федеральный центр мозга и нейротехнологий ФМБА России внедряет новый подход к лечению глиобластомы

Какие требования к самозанятым кондитерам?