Какие требования к самозанятым кондитерам?

04.06.2019 37936

По данным портала о самозанятых в Республике Татарстан начали работать над вопросом разработки упрощенных требований к самозанятым кондитерам.

Одна из самых "вкусных" и творческих профессий - это профессия кондитера. Каждый год все больше и больше людей становятся «Домашними кондитерами». Такие кондитеры пекут сладости в домашних условиях, то есть клиенты не видят и не знают в каких условиях и какие стандарты соблюдаются при производстве сладостей.

Согласно новой системе налогообложения такие "домашние кондитеры" тоже могут стать самозанятыми, однако есть некоторые сложности. Так как они работают с пищевыми продуктами, то должны быть соблюдены определенные норма. Если для предприятий и пекарен нормы СанПиН установлены, то для самозанятых кондитеров требований нет. Однако в одном из пилотных регионов, где могут зарегистрироваться самозанятые граждане - в Республике Татарстан начали работать над вопросом разработки упрощенных требований к самозанятым кондитерам. Уже прошли встречи самозанятых кондитеров, представителей Роспотребнадзора и представителей ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Республики Татарстан».

На данный момент правила находятся в разработке, но уже определены основные моменты:Кондитер должен быть одет в специальную одежду (в том числе шапочку) в процессе изготовления продукции.Тщательная дезинфекция рабочих поверхностей и средств производства.Обязательно должен быть отдельный холодильник для сырья и готовой продукции.

Несмотря на то, что "домашние кондитеры" и те, кто работает в пекарнях занимаются одной и той же деятельностью, все же существует разница в требованиях и нормах для них. Как минимум потому, что существующие правила для пекарен не подходят для самозанятых кондитеров. В связи с этим еще одна хорошая новость - правила для "домашних кондитеров" могут быть упрощены:

Обработка яиц может быть выполнена «домашними» дезинфицирующими средствами.
Самозанятым кондитерам необходимо хранить сертификаты на закупаемое сырье и чеки, при этом журналы учета вести не нужно.
Самозанятые кондитеры могут не указывать КБЖУ (пищевую и энергетическую ценность), на изготовляемом продукте.

Сейчас правила находятся на рассмотрении Федерального ведомства, но есть вероятность, то в скором времени для самозанятых кондитеров появится сертификация и ясные требования к изготовлению продукции.

Софья Быканова по поручению Московского областного отделения Российского союза налогоплательщиков (МОО РСН, https://www.facebook.com/rsnmo/ ), Союз журналистов Подмосковья и ИКГ "Бизнес-Диалог Медиа"

Другие публикации в этой рубрике: Новости

Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Паблик МЕДАРГО"

Пространство дискуссий

Чем лечиться будем: какие лекарства станут доступны пациентам в скором времени

Какие расхождения в “Честном знаке” должны насторожить пациента

Что мы делаем не так: едим, ходим, сморкаемся, стареем

Какой тип гриппа ждут в сезоне 2026–2027 года и чем он опасен

От культа похудения к культу истощения: почему мода снова становится опасной

Онлайн-аптеки без разрешения: что изменит инициатива Минздрава

Тут вам не санаторий: почему реабилитация должна стать приоритетом социальной политики

«Кортизоловый живот»: почему окружность талии важнее веса и что с этим делать

Медицинский видеолекторий

Какую обувь выбрать на лето - советы подиатра

Программа 5R для нормализации функций ЖКТ

Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания

Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний

PROздоровье

Врач назвала корнеплоды, которые стоит добавить в рацион осенью

Врач рассказала, на что могут указывать прозрачные выделения из носа

Невролог назвала отличия панической атаки от сердечного приступа

Офтальмолог назвала самые полезные для зрения продукты

Кардиолог перечислил привычки, помогающие контролировать давление

Гастроэнтеролог назвал продукты, разрушающие печень

Как сэкономить на лечении кариеса: советы эксперта

Зефир можно есть на диете из-за его низкой калорийности: мнение эксперта

Как часто нужно менять подушки: мнение специалиста

Нутрициолог назвала полезные свойства айва

Прогулка под дождем без зонта может обострить хронические заболевания: мнение специалиста

Стоматолог рассказал, почему сохранение зуба любой ценой не всегда необходимо

Какие средства от комаров опасны для детей и астматиков: мнение эксперта

Гастроэнтеролог назвал напиток, который снижает давление и риск образования тромбов

Для кого могут быть опасны пробежки: мнение специалиста

Врач рассказала, что жесткие диеты и сезонные изменения могут привести к выпадению волос

Новости

Для «Круга добра» закупят три препарата

Минздрав РФ разработал новые требования к проверке качества медизделий при госрегистрации

Минздрав РФ опубликовал проект поправок в Перечень ЖНВЛП

FDA одобрило первый частичный агонист дофаминовых рецепторов от болезни Паркинсона

Комиссия Минздрава РФ включила четыре МНН в перечень СЗЛС

Несостоявшихся торгов в госзакупках стало меньше

Росздравнадзор планирует проводить порядка 120 инспекций фармаконадзора в год

Центр лекобеспечения не смог закупить для «Круга добра» пэгцетакоплан и эверолимус

Минздрав РФ исключил Web of Science и Scopus из оценки научных организаций

Роспотребнадзор обновил чек-листы для аптек и медорганизаций

Минтруд РФ предлагает сохранить нулевую квоту на иностранцев в аптеках

Минпромторг РФ подготовил проект ратификации соглашения об электронной торговле в ЕАЭС

Минфин РФ разработал правила финансирования «Круга добра»

Определены поставщики пяти препаратов для «Круга добра»

В России разработают национальные рекомендации по питанию

Какие требования к самозанятым кондитерам?