Какие требования к самозанятым кондитерам?

04.06.2019 34043

По данным портала о самозанятых в Республике Татарстан начали работать над вопросом разработки упрощенных требований к самозанятым кондитерам.

Одна из самых "вкусных" и творческих профессий - это профессия кондитера. Каждый год все больше и больше людей становятся «Домашними кондитерами». Такие кондитеры пекут сладости в домашних условиях, то есть клиенты не видят и не знают в каких условиях и какие стандарты соблюдаются при производстве сладостей.

Согласно новой системе налогообложения такие "домашние кондитеры" тоже могут стать самозанятыми, однако есть некоторые сложности. Так как они работают с пищевыми продуктами, то должны быть соблюдены определенные норма. Если для предприятий и пекарен нормы СанПиН установлены, то для самозанятых кондитеров требований нет. Однако в одном из пилотных регионов, где могут зарегистрироваться самозанятые граждане - в Республике Татарстан начали работать над вопросом разработки упрощенных требований к самозанятым кондитерам. Уже прошли встречи самозанятых кондитеров, представителей Роспотребнадзора и представителей ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии Республики Татарстан».

На данный момент правила находятся в разработке, но уже определены основные моменты:Кондитер должен быть одет в специальную одежду (в том числе шапочку) в процессе изготовления продукции.Тщательная дезинфекция рабочих поверхностей и средств производства.Обязательно должен быть отдельный холодильник для сырья и готовой продукции.

Несмотря на то, что "домашние кондитеры" и те, кто работает в пекарнях занимаются одной и той же деятельностью, все же существует разница в требованиях и нормах для них. Как минимум потому, что существующие правила для пекарен не подходят для самозанятых кондитеров. В связи с этим еще одна хорошая новость - правила для "домашних кондитеров" могут быть упрощены:

Обработка яиц может быть выполнена «домашними» дезинфицирующими средствами.
Самозанятым кондитерам необходимо хранить сертификаты на закупаемое сырье и чеки, при этом журналы учета вести не нужно.
Самозанятые кондитеры могут не указывать КБЖУ (пищевую и энергетическую ценность), на изготовляемом продукте.

Сейчас правила находятся на рассмотрении Федерального ведомства, но есть вероятность, то в скором времени для самозанятых кондитеров появится сертификация и ясные требования к изготовлению продукции.

Софья Быканова по поручению Московского областного отделения Российского союза налогоплательщиков (МОО РСН, https://www.facebook.com/rsnmo/ ), Союз журналистов Подмосковья и ИКГ "Бизнес-Диалог Медиа"

Другие публикации в этой рубрике: Новости

Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"

Пространство дискуссий

Новое сито для частных клиник: Минэкономразвития против

Красное — прекрасно? Разбор новой американской диеты

Трудный возраст: ВОЗ призывает уделять здоровью подростков больше внимания

Январская зачистка: из госреестра убрали больше 70 лекарств

Бей или беги: почему улыбаться на людях и тосковать внутри — не норма, а тревожный симптом

Пятилетка хорошего самочувствия: что поменяется в системе здравоохранения к 2030 году

Здоровье по капельке: «Антиконтрафакт» обнаружил в продаже опасные средства для глаз

Модный загар ценой жизни: почему многие страны запретили солярии

Медицинский видеолекторий

Какую обувь выбрать на лето - советы подиатра

Программа 5R для нормализации функций ЖКТ

Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания

Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний

PROздоровье

Что съесть перед выходом на холод, чтобы было тепло: советы диетолога

Врач перечислила неожиданные причины разрушения зубной эмали

Врач рассказал, что слабость может быть симптомом нарушения обмена веществ

Врач назвала главные причины выпадения волос у мужчин и женщин

Врач рассказала, что привычка заправлять кровать поднимает продуктивность и настроение

Какие продукты опасны для сердца и сосудов: мнение специалиста

Врач рассказала, когда урчание в животе может быть опасным

Почему в сезон гриппа и ОРВИ важно проветривать квартиру: мнение специалиста

Врач рассказала, откуда берутся лишние калории в еды

В чем причина болей в спине, с которыми невролог не поможет: мнение эксперта

Врач назвала причины жжения и зуда языка

Рейтинг полезных цитрусовых: мнение гастроэнтеролога

Врач перечислил анализы, которые могут объяснить причину выпадения волос

Врач рассказала, что ОРВИ часто «бьют» по нервной системе

Офтальмолог назвала разрушительную для глаз привычку

Диетолог рассказала, стоит ли есть кожуру апельсина

Новости

В России возникла дефектура препарата тестостерона для лечения дефицита половых гормонов

Игроки аптечного e-com подвели итоги года на конференции «Зеленый Крест»

Установлены проходные баллы для поступления в вузы по направлению «Фармация» в 2026 году

Центр лекобеспечения объявил пять аукционов на поставку иммуноглобулина для «Круга добра»

Резидент ОЭЗ «Дубна» создаст фармзавод за 2,5 млрд рублей

За операцией по лечению эндометриоза в МОНИИАГ следилии 1200 специалистов из 35 стран

Нарколог назвал тех, кто находится в группе риска по онкозаболеваниям

Лыжи, катки и керлинг: где в столице отметить День зимних видов спорта

222 «земских» медика придут работать в Подмосковье в 2026 году

Почти 240 единиц эндоскопического оборудования закупят в больницы Подмосковья в этом году

С начала прошлого года на «горячей линии» главного врача обработали более 362 тыс. звонков

От шахмат до лыжных гонок: какие спортивные игры пройдут для москвичей с ОВЗ

Сергей Собянин: Москва наращивает выпуск инновационных лекарственных средств

Для участников «Московского долголетия» начинается цикл лекций по психологии

Зимний спорт на ВДНХ: горожан приглашают принять участие в зарядках на льду, тренировках и играх

Какие требования к самозанятым кондитерам?