Биолог Наполов рассказал, редька какого цвета самая полезная

image

06.10.2024 2071

Опытные дачники знают, что редька бывает практически всех цветов радуги. Но какой сорт вкуснее и полезнее? Узнали у эксперта.

Белая, зеленая и даже черная — какой только редьки не бывает! Влияет ли цвет на пользу и вкус этого корнеплода? С этим вопросом «Доктор Питер» обратился к биологу.

«Все разновидности редьки богаты белками, углеводами, витаминами и микроэлементами. При этом чем больше в корнеплоде эфирных масел и фитонцидов (биологически активные вещества, убивающие бактерий. — Прим. ред.), тем редька острее или, как иногда говорят, ядренее», — отвечает доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения Виталий Наполов.

Самая ядреная, по словам биолога, черная редька. А значит, она и самая полезная.

«Плоды черной редьки обладают ярко выраженным противовоспалительным действием. Могут помочь при бронхите, кашле, простудных заболеваниях, очистить организм от токсинов, снизить уровень холестерина в крови, укрепить стенки сосудов и предупредить развитие сердечно-сосудистых заболеваний», — говорит Виталий Наполов.

Биофлавоноиды стимулируют функцию легких и снижают частоту приступов астмы. Витамин С повышает иммунитет. Калий помогает нормализовать давление, что положительно сказывается на здоровье кровеносных сосудов. Клетчатка помогает при проблемах с пищеварением, предотвращает запоры. А из-за содержания фолатов черная редька имеет успокаивающее действие».

Белая редька хорошо очищает организм от токсинов, стимулирует обмен веществ.

Зеленая редька богата витамином А, который является мощным антиоксидантом. Корнеплод этого цвета положительно влияет на состояние кожи и волос».

Едят редьку чаще всего в сыром виде. Кроме того, ее можно квасить.

«Суточная норма редьки — не более 200 граммов. Но без дополнительных ингредиентов из-за острого вкуса употреблять этот корнеплод не рекомендуется», — говорит биолог.

Для кого редька может быть вредна

Есть много редьки противопоказано:

людям с почечной недостаточностью (в особенности не стоит есть белую редьку);

людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в стадии обострения;

аккуратно следует употреблять редьку беременным и кормящим мамам — иногда она вызывает аллергию.

Как хранить редьку после сбора урожая

Ранние сорта редьки убирают летом, они хранятся меньше. Среднеспелые и поздние сорта готовы к сбору в сентябре — октябре. Выкопать корнеплоды нужно до похолодания, чтобы их не подморозило.

«Условия хранения редьки в идеале при температуре от 0 до +2 и влажности воздуха 85-90%. Лучше всего держать ее в погребе, в стабильной температуре, либо в холодильнике, но недолго», — говорит наш эксперт.

Источник : Ссылка

   


Другие публикации в этой рубрике: PROздоровье
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"
Игла спинальная Pencil P. 22Gx120 с проводн. МЕДАРГО

Пространство дискуссий

image
Детей научат следить за талией, а школу сделают территорией здоровья
image
74-летний главный внештатный психиатр-нарколог получил срок, но дело его торжествует
image
Почему как только холодает, антибиотики пропадают из российских аптек?
image
Парламентарии готовят закон, который поможет навести порядок с больничным питанием
image
Народный фронт выяснил, кто виноват в том, что инновационные лекарства не доходят до пациентов
image
Торгующая фальсификатом и контрафактом аптека продолжит работу
image
ВОЗ предупредила о вспышке смертоносного вируса страшнее чумы
image
Принципы контроля за рынком лекарств перенесут на рынок БАД

Медицинский видеолекторий

image
Программа 5R для нормализации функций ЖКТ
image
Семейное образование: сохранение здоровья, целенаправленность обучения и воспитания
image
Пищевая непереносимость, как она сказываются на качестве жизни и течении хронических заболеваний
image
Коллаген — почему его недостаток на себе можно почувствовать уже в 25 лет

PROздоровье

image
Диетолог поделилась рецептами полезного завтрака, который можно приготовить с вечера
image
Кардиолог Бокерия объяснила, когда прием витамина Д может сделать сосуды жесткими
image
Вместо ходьбы: названо хобби, которое снижает давление и нормализует холестерин
image
Когда голова болит из-за живота: причины синдрома «дырявого кишечника»
image
Кардиолог объяснил, что может быть причиной шума в сердце
image
Врач-офтальмолог Барышникова рассказала, что компьютерные очки могут улучшить сон
image
Врач рассказала, что стояние в «планке» может привести к сутулости у женщин после 40 лет
image
Врач Гусева назвала болезнь, которая есть у 90% людей
image
Врач объяснил, как осенью защитить волосы
image
Гастроэнтеролог Харлов заявил, что 80% вегетарианцев раз в неделю едят мясо
image
Названа главная причина дефицита витамина D
image
Врач Саламатина рассказала, что растительные и животные масла могут вызвать пневмонию
image
Врач назвала заболевания, при которых нужны антибиотики
image
Врач рассказала, почему недосып ведет к набору лишнего веса
image
Врач рассказала о неочевидных свойствах витамина D, о которых мало кто знает
image
Врач предупредила о печальных последствиях курения для зрения

Новости

image
ВСП попросил пересмотреть бюджет на лекобеспечение пациентов с ССЗ
image
Минтруд предложил признать утратившими силу ряд приказов Минздравсоцразвития
image
Минздрав предложил продлить особые правила обращения лекарств до 2028 года
image
Воскресенские хирурги провели операцию на грыже в прямой трансляции
image
Сергей Собянин: Проект «Урок с чемпионом» мотивирует детей заниматься спортом
image
Почти 2,2 млн человек проверились на ВИЧ в Подмосковье с начала года
image
Главный нарколог Минздрава Подмосковья рассказал, как избежать «инсульта молодых»
image
Минздрав Подмосковья рассказал о работе медорганизаций в День народного единства
image
Раменские врачи помогли женщине стать мамой в 8 раз
image
Столичные предприниматели оказывают участникам специальной военной операции адресную помощь
image
Оздоровительная гимнастика, йога и танцы: ВДНХ приглашает на занятия спортом в ноябре
image
Минздрав детализирует сбор заявок на обеспечение лекарствами пациентов с ВИЧ и туберкулезом
image
В арт-пространстве дизайн-завода «Флакон» вылупился динозаврик, ставший символом проекта о редком заболевании
image
Истринские хирурги избавили мужчину от трех грыж сразу
image
Более 9 тыс. госпитализаций провел Координационный центр паллиативной помощи с начала года
image
Врачи МОЦОМДа спасли ребенка с 7-сантиметровой иглой в уретре

Контакты

...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 730-55-50   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница