Эндокринолог объяснила, чем полезны грибы

image

14.09.2020 2570

Кандидат медицинских наук, эндокринолог клиники МГУ Зухра Павлова рассказала, как правильно употреблять в пищу грибы.

Она отметила, что данный продукт очень полезен, так как содержит большое количество пищевых волокон, необходимых для нормальной работы кишечника.

«Также в грибах достаточно много микроэлементов – калия, фосфора, железа, витаминов группы В, А, С и даже D. Еще у грибов калорийность небольшая – всего 300-350 ккал на килограмм. Но только не в том случае, если вы их жарите. Тогда к калорийности полученного блюда плюсуйте калорийность добавленного масла», – объяснила доктор.

По ее словам, жареные и соленые грибы могут спровоцировать обострение некоторых хронических заболеваний. Например, панкреатита, холецистита, гастрита, колита. При этом, несмотря на свою пользу, грибы плохо усваиваются поэтому после употребления их в пищу может появиться тяжесть в желудке и чувство переполненности.

Также эксперт развеяла популярный миф о том, что грибы богаты белком.

«Грибы называют «лесным мясом», но количество белка в них, ммм, сильно преувеличено. В среднем в грибах белка всего 3 процента. То есть никакого сравнения с мясом быть не может»,
– подчеркнула Павлова.

Источник: ( Ссылка )

Актуальные новости

 

Новости

 
 
 
 
 

Контакты

 
...

Фармацевтическая компания "МЕДАРГО"

 +7 495 730-55-50   mail@medargo.ru

Время работы: 9.00-18.00 МСК, Понедельник-Пятница